雞蛋又美味又有營養(yǎng)，感覺是一個非常全面的美食。不過有些朋友擔(dān)心雞蛋吃多了會提高膽固醇，從而影響健康，那一般建議每天吃幾個雞蛋比較好呢?這次請來了一位專家，大家可以看看專家是如何建議的。
雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，富含人體所需各種氨基酸，能幫助健身人士提高運動效果。
對健康人群來說，一般吃1~2個，一天食用不超過3個雞蛋是沒問題的。
如果平時奶、肉、魚蝦吃得不夠多或是正在健身的人群，偶爾多吃幾個雞蛋也無妨。
我們不用談膽固醇色變。
大家都知道，蛋黃含有較高的膽固醇，所以很多人吃雞蛋時，會舍棄蛋黃，擔(dān)心攝入過多膽固醇從而影響身體健康。
高膽固醇飲食確實是高血脂癥、膽結(jié)石、動脈粥樣性硬化等疾病的高危因素。
但它也并非一無是處：
膽固醇是各種激素、維生素D、膽汁酸的合成原料，是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分。
人體也具有自我調(diào)節(jié)的作用，部分合成膽固醇，會通過膽汁排泄掉。
如果僅僅不吃蛋黃，卻吃了例如肝、豬腦等其它高膽固醇的食物，依然會給身體帶來危害。
所以，蛋黃可以吃，建議一天不超過3個，最關(guān)鍵是要控制食物中的膽固醇總攝入量。
換句話說，既要保證膽固醇供給，又不能讓它成為威脅。
1、本身已經(jīng)是高膽固醇血癥患者。
2、患有冠心病、動脈粥樣性硬化。
3、患有高血壓、膽囊結(jié)石、肝臟疾病等。(武漢市中心醫(yī)院)
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