用微波爐熱飯菜的確非常方便，但如果使用不當(dāng)，就有可能造成危險(xiǎn)。今天就來跟大家講講，哪些食物和容器不能用微波爐加熱，希望大家能掌握正確的使用方法。

哪些食物不能用微波爐加熱

根據(jù)微波爐的工作原理，如果是加熱帶殼或者帶膜的食物，熱量就不能及時(shí)散發(fā)出去，當(dāng)食物承受不了這個(gè)壓力的時(shí)候，就會(huì)發(fā)生爆炸。

蛋類(也包括小小的鵪鶉蛋)、未開口的堅(jiān)果如松子、帶有腸衣的香腸、部分水果(帶皮的葡萄、藍(lán)莓、圣女果)、盒裝或袋裝密封的牛奶，這些都不能用微波爐來加熱。

其中，兩粒帶皮的水果如果是緊挨著的，放進(jìn)微波爐加熱不僅僅是可能會(huì)爆炸，還會(huì)著火。

微波加熱時(shí)，會(huì)使食物的各部分瞬時(shí)獲得熱量而升溫，所以水分含量較少而脂肪含量偏高的食物就很容易焦糊。不僅會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)苯并芘、雜環(huán)胺和丙烯酰胺，也存在炸裂的危險(xiǎn)。

比如吃剩下的烤肉串、五花肉、臘腸、奶酪、炸串、堅(jiān)果、牛肉干、小魚干，以及其他既干燥脂肪又高的食物也都不適合。

另外，干辣椒也不適合放進(jìn)微波爐，因?yàn)樘稍锪巳菀灼鸹?，打開微波爐門的一瞬間還會(huì)辣眼睛。

這些容器不能放入微波爐

比如：泡沫盒、易拉罐、塑料碗、牛奶盒、紙盒、木制容器、搪瓷容器、普通玻璃容器以及任何含有金屬成分的容器。這里需要特別注意的是：有些瓷杯子或瓷盤上面有描金花紋，也是不能放入微波爐的。

另外，錫紙具有導(dǎo)電性，也不能放進(jìn)微波爐，否則你在按下微波爐“開始鍵”的那一刻會(huì)立刻看到里面火光四射，非常危險(xiǎn)。

可以放心使用微波爐加熱的容器有三大類：陶瓷、耐高熱玻璃、PP塑料。

微波爐有致癌風(fēng)險(xiǎn)嗎

無致癌風(fēng)險(xiǎn)。

很多人不喜歡微波爐，是因?yàn)橛袀餮哉f使用微波爐容易致癌，因?yàn)樗诠ぷ鞯臅r(shí)候會(huì)有“輻射”。這個(gè)擔(dān)憂其實(shí)多余了。

實(shí)際上輻射可以分為兩大類：“電離輻射”和“非電離輻射”。我們平時(shí)去醫(yī)院檢查做的 CT，屬于“電離輻射”，它是具有致癌作用的;而我們平時(shí)使用的手機(jī)、電腦、電視、微波爐等，這些都是“非電離輻射”，目前還沒有它們會(huì)致癌的可靠證據(jù)。

另有研究顯示：當(dāng)非電離低頻電磁輻射照射大腦時(shí)，不會(huì)破壞腦神經(jīng)系統(tǒng)的功能。(人民網(wǎng)科普)