今年因?yàn)?月氣溫升高的原因，很多小龍蝦的生長出洞時(shí)間都提前了，因此小龍蝦的上市時(shí)間相較以往也提前了。湖北潛江以小龍蝦而聞名全國，武漢對(duì)小龍蝦的需求更是非常大，來看看2021武漢哪里的小龍蝦好吃，以及武漢小龍蝦店的開店?duì)I業(yè)時(shí)間。

武漢好吃的小龍蝦店

1、肥肥蝦莊——最美味

吃蝦吃到根本停不下來，他家的特色美食“油燜大蝦”：個(gè)大、味透、量足。憑籍此菜多年來享譽(yù)三鎮(zhèn)，他家一度火爆到吃貨們雨天打著傘也要排隊(duì)的地步。

具老板張姐透露，他們家的油燜大蝦采用獨(dú)門秘制調(diào)料燜燒而成的，色澤棗紅亮麗，鮮艷耐看;味香飄逸，油潤適口又入味又好吃，而且這兩年新推出的蒜蓉蝦也是各種鮮美!肥肥蒸蝦個(gè)頭也是相當(dāng)了得，還個(gè)個(gè)都帶黃，連鉗子都飽滿得不可思議，因此很多外地顧客慕名尋味而來。

2、小亮蒸蝦——最常見

武漢見到的最多的小龍蝦店就是小亮蒸蝦和蝦皇了。清蒸蝦原味也濃香小亮蒸蝦，算是最原始最正宗的小亮蒸蝦了。蒸蝦吃的最重要的就是調(diào)料，小亮家的調(diào)料說不上很特別，就是有些別家沒有的味道。

3、蝦皇潛江油燜大蝦——最有名氣

出自潛江龍蝦之鄉(xiāng)蝦皇也是當(dāng)?shù)氐凝埼r品牌，現(xiàn)在不用去潛江在武漢也可以吃到潛江小龍蝦!這里的小龍蝦是以湖塘清水養(yǎng)殖的小龍蝦為原材料，辛香爽口、辣中帶甜、多吃不膩……

4、巴厘龍蝦

這是武漢市非常知名的龍蝦店，目前總店在漢口萬松園雪松路一塊，萬松園也是武漢吃蝦子的好地方，因?yàn)檫@里不僅有巴厘龍蝦，還有很多好吃的龍蝦店鋪。巴厘龍蝦是主打做小龍蝦的，口味非常豐富，包括油燜大蝦、蒜蓉小龍蝦、清蒸小龍蝦等，一般只要是過了龍蝦上市的季節(jié)，巴厘龍蝦就會(huì)暫時(shí)歇業(yè)。

5、靚靚蒸蝦

靚靚蒸蝦經(jīng)常到深夜都還會(huì)音樂，以蒸蝦聞名，蒸蝦調(diào)料的配方是無數(shù)蝦迷眼中的金元寶，很多人經(jīng)常有從他家廚房“搞”半桶調(diào)料回去慢慢吃的沖動(dòng)。

武漢知名蝦店開業(yè)時(shí)間2021

據(jù)了解，武漢多家龍蝦店將于本月底或3月初開始正式營業(yè)，也有的蝦店已于2月下旬開始營業(yè)。

武漢蝦皇店(王家灣旗艦店)

營業(yè)時(shí)間：2月23日

其他武漢蝦皇店(萬松園店和虎泉店)

營業(yè)時(shí)間：3月8日

肥肥蝦莊

營業(yè)時(shí)間暫未確定，初步定為本月28日或者3月1日;

潛江蝦皇旗艦店

營業(yè)時(shí)間：3月1日，且全年無休

巴厘龍蝦店(萬松園店)

營業(yè)時(shí)間：3月8日

靚靚蒸蝦

營業(yè)時(shí)間：3月8日

武漢今年第一批蝦子已經(jīng)上市

在蝦皇王家灣店，記者看到正在營業(yè)。負(fù)責(zé)人鄧先生告訴記者，店內(nèi)已于23日正式營業(yè)，當(dāng)天賣了90斤龍蝦。他還表示，蝦皇萬松園與虎泉店進(jìn)貨量為其一倍。據(jù)悉，店內(nèi)訂購的大青蝦由潛江蝦谷供應(yīng)商每日供貨與配送，6錢的蝦價(jià)格為68元一斤。他說：“以往進(jìn)貨是在3月，今年有所提前。”

在白沙洲增益冷鏈，該市場(chǎng)內(nèi)大多為基圍蝦，還有部分波士頓龍蝦和小龍蝦。一家名為“閔發(fā)水產(chǎn)”的店主經(jīng)營小龍蝦與大閘蟹，其門口堆放了約20箱小龍蝦。據(jù)店員介紹，這些龍蝦產(chǎn)自洪湖、監(jiān)利，中紅、中青龍蝦價(jià)格分別為30元和40元一斤。店員告訴記者，今年小龍蝦上市較以往早了將近半個(gè)月，他認(rèn)為這和天氣的回暖快有關(guān)系。

嘗鮮龍蝦價(jià)格并不低，比往年偏高

現(xiàn)在上市的龍蝦對(duì)于想要購買龍蝦的市民來說是否劃算呢？據(jù)悉，龍蝦的嘗鮮價(jià)并不低，比往年偏高。鄧先生表示，每斤龍蝦比去年貴20元，增益冷鏈水產(chǎn)店員則表示小龍蝦價(jià)格每天都在變動(dòng)。5月之后，尤其是夏季，龍蝦的價(jià)格就會(huì)回落。

2021武漢小龍蝦價(jià)格

目前武漢已經(jīng)有小龍蝦出現(xiàn)在市場(chǎng)上了，據(jù)了解，現(xiàn)階段武漢市場(chǎng)上的小龍蝦價(jià)格22元一斤、中青中紅蝦達(dá)到了38元/斤、大青蝦60元/斤，近期的日銷量在50噸左右，市場(chǎng)的大蝦需求持續(xù)增高，預(yù)計(jì)元宵節(jié)過后還會(huì)一波大采購潮。