潛江小龍蝦在全國都很出名，購買量一直很大，念念不忘的大有人在。你喜歡吃什么口味的小龍蝦？潛江小龍蝦的口味可是數(shù)不勝數(shù)，蒜泥、鹵煮、十三香……全都不在話下。潛江就是小龍蝦的故鄉(xiāng)，每年還有小龍蝦節(jié)，口味種類更多，一起來看看。

油燜小龍蝦——最經(jīng)典

要說小龍蝦最經(jīng)典的口味，自然是油燜口味。新鮮的小龍蝦洗好下鍋后，加入紅油、獨(dú)頭蒜、生姜、辣椒等香料，再和小龍蝦一起用大火爆炒。

口味蝦——辣度讓你欲罷不能

接下來讓我們感受下特色口味蝦。使用香菜和紫蘇作為配菜，加上秘制的辣味濃湯和調(diào)料，再用熬制好的雞汁讓小龍蝦入味。出鍋后吃上一口，不羨鴛鴦不羨仙。

十三香口味——口感豐富

下面出場的是十三香小龍蝦。豪華版本是使用了三十種特色中草藥，熬制成料。再和小龍蝦一起燜炒。出鍋后，油而不膩。

川味鹵煮口味——好巴適

鹵香味和辣味混合在一起，辣嘴不辣心。蝦肉嫩嫩的，除了鹵味還有一絲甘甜的味道。

蒜泥口味——靈魂

蒜泥可是靈魂，這樣先處理下，以免蒜泥發(fā)苦。至于小龍蝦的燒法大家自由發(fā)揮。

清蒸口味——味道懂得自然懂

蘸料碗是清蒸口味的精華所在。老抽醬油里面來點(diǎn)糖，再放上蔥花、蒜蓉、花椒粉，再來點(diǎn)香油加熱后放入碗中。

潛江的小龍蝦文化

潛江龍蝦節(jié)

潛江每年的五六月份還會(huì)舉辦龍蝦節(jié)，上一屆是在去年6月15日-18日，也是潛江舉辦的第十屆湖北潛江國際龍蝦節(jié)，一般舉辦龍蝦節(jié)的時(shí)候會(huì)邀請(qǐng)全世界世界共享潛江龍蝦。

潛江龍蝦學(xué)院

2017年7月，江漢藝術(shù)職業(yè)學(xué)院成立潛江龍蝦學(xué)院，下設(shè)餐飲管理、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)、市場營銷三個(gè)普通大專學(xué)歷專業(yè)，學(xué)制兩年。2019年6月27日，江漢藝術(shù)職業(yè)學(xué)院潛江龍蝦學(xué)院畢業(yè)典禮舉行，35名2017屆小龍蝦專業(yè)的學(xué)生，被授予普通?？飘厴I(yè)證書。這所學(xué)校成為國內(nèi)首所，也是當(dāng)時(shí)唯一一所開設(shè)龍蝦專業(yè)的學(xué)校。并且學(xué)生畢業(yè)后有人起薪過萬，都非常的有前途，準(zhǔn)畢業(yè)生也被預(yù)訂一空，這也多虧了潛江深厚的小龍蝦文化。

中國小龍蝦之鄉(xiāng)

潛江有“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”的美名。每年有大量的中外吃貨游人慕名而來這里吃龍蝦。

潛江景點(diǎn)

在潛江，除了吃小龍蝦之外，也可以在附近的景點(diǎn)游玩。潛江旅游景點(diǎn)涵蓋了自然資源及人文景觀。

自然資源

潛江的自然資源有“二園、二湖、兩河、一江”，指的是潛江森林公園、水杉公園、返灣湖、借糧湖、東荊河、田關(guān)河和漢江。

人文景觀

潛江還擁有章華臺(tái)、曹禺公園、李漢俊陳列室等人文景觀。