四川火鍋真的是很神奇的美食，勇闖外地還能占據(jù)王者地位，火辣刺激的口感讓不是很能吃辣的人也欲罷不能根本停不下來。現(xiàn)在正是秋冬季節(jié)正是吃火鍋的季節(jié)，出門逛街吃點(diǎn)東西大多不是選擇烤肉就是火鍋，火鍋依然還是主導(dǎo)地位不可動(dòng)搖。武漢的火鍋店很多，四川火鍋、潮汕火鍋都有，典型的兩極化能夠滿足愛吃辣與不吃辣人群的滿足。一起來看看武漢好吃的火鍋店排名吧！

袁老四火鍋

武漢的四川紅油火鍋真的挺多的，能做出自己的風(fēng)格的店著實(shí)不多，有時(shí)候感覺火鍋店的味道都差不多主要就是麻辣口感。這家袁老四算是很知名的一家店，下班點(diǎn)想吃到幾率不大等位要超長(zhǎng)時(shí)間，說真如果要等半小時(shí)以上完全可以直接走人沒必要啊出來是開心吃東西的干嘛給自己找麻煩受罪。但是呢很貼心的在于排位有零食飲料，現(xiàn)在冬天居然有烤紅薯！

吃火鍋必點(diǎn)麻辣牛肉，牛肉上沾滿了辣椒放鍋底里面涮一涮都調(diào)不了的那種一口下去都是辣椒的味道，而且后勁特別足。媽媽圓子就很像我們過年吃的那種肉圓子，很多人推薦但味道就那樣沒有潮汕牛肉火鍋里的手工牛肉丸好吃。很多火鍋店的蟹柳都是那種速凍的蟹柳，這家蟹柳就是純正的蟹柳吃了就知道平時(shí)燒烤吃的那種口感有多次。

人均：70元

地址：徐東大街秦園中路86號(hào)

潮牛壹號(hào)潮汕牛肉火鍋

這個(gè)在武漢算是比較常見的潮汕火鍋連鎖店，四川人看到清湯鍋底可能會(huì)覺得渾身都難受。潮汕火鍋是不愛吃辣的人的天堂。廣東人的口味堅(jiān)定不吃辣，不像別的地區(qū)四川火鍋可以強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入，在廣東四川火鍋連敲門磚都?jí)虿恢蠖喽际峭獾厝顺浴?/p>

潮汕火鍋與最大的優(yōu)點(diǎn)就是保留食材本身的味道，吃潮汕火鍋一定要點(diǎn)手工牛肉丸，味道特別Q彈與鹵牛肉是兩種口感。調(diào)料都是現(xiàn)調(diào)好了的，喜歡吃辣的還是慎入。服務(wù)態(tài)度特別好，服務(wù)員會(huì)告訴你涮牛肉的時(shí)長(zhǎng)太長(zhǎng)了就老了口感全無。潮汕火鍋吃的是食材本身的鮮味，蘸料的味道不會(huì)掩蓋食材的口感。

人均：100元

地址：虎泉街道卓刀泉購(gòu)物廣場(chǎng)四樓

蜀九香

武漢的火鍋店比較著名的幾家就是蜀九香、袁老四還有小龍坎，很多人都覺得小龍坎味道一般鍋底完全沒有什么特色口味非常普通不值那個(gè)價(jià)位。四川火鍋真的是辣辣辣，年紀(jì)大了受不了點(diǎn)了鴛鴦鍋。毛肚、牛蛙、麻辣牛肉味道不錯(cuò)也很新鮮，蝦滑一如既往的好吃就是價(jià)格好貴啊。最有意思的就死豆芽，居然是用花盆一起端過來的，服務(wù)員幫你剪看的我都呆了。

每次點(diǎn)雪花肥牛都有種羞恥的感覺，一片片的肥牛就像在撕裂上面芭比娃娃的衣服，不是很能理解為什么要這樣的裝扮?？傮w來說算是武漢火鍋界比較地道的四川火鍋，環(huán)境很干凈人也很多但是服務(wù)員人蠻好的，某龍坎的服務(wù)真的不想吐槽了。

地址：西北湖路3-85號(hào)

人均：100元

小編有話說

聽吃火鍋的老手說判斷一家火鍋店正不正宗就看酥肉好不好吃，按著冰粉、紅糖糍粑、酥肉、麻辣牛肉點(diǎn)就不會(huì)踩雷的。