武漢的冬天來了，你早武漢人過早的時候，最喜歡吃什么嗎？除了熱干面、面窩、小籠包、煎包…，你還能想到什么呢？這些都是武漢大街小巷最常見的早點，但是早上最好吃的包子，還要屬汽水包。

在武漢賣汽水包的店鋪并不多，很多人只有在一些老巷里才能尋到它的身影，今天就為吃貨們準備了一家武漢不錯的汽水包店，一起來看看！

毛氏汽水包

山海關路四處都飄蕩著煙火氣，而毛氏汽水包就藏在這一間間的街邊店里，你看不到顯眼的門頭，也沒有什么路標，我們也只有對著導航走才能到這兒。

招牌已經是很多年的了，褪色到看不清，里面有兩口非常大的鍋，里面有藏在我最愛的汽水包。

今天來的時候已經過了飯點，所以老板終于有一點時間休息一會。這家店據說在這兒已經開張了20多年了，每天來買的人絡繹不絕，不管什么時候來，都有不少的人在門口等著。一般早中晚的時候，還需要排一會隊。

店子很小，大約也就十平米的樣子，也沒有什么特別的裝修，很是簡陋。里面就有一個和面、做包餡的臺子，在最外邊就是兩個大鍋，每天所有的工作都在里面。員工都是家里人，一起齊心協(xié)力在經營，三人分工，不慌不亂。

里面的工作臺上還放著沒做完的幾大盆餡料和一些面團，包子還沒有吃到，就聞到面皮焦黃的香味。做汽水包的阿姨說，這每天人多的時候，至少是兩大盆餡料，就面團也要七八十斤的重量。

看來外表普通的汽水包，里面一定大有乾坤，否則這家店為什么20年屹立不倒，每天還有那么多的食客特地前來買，我們也不能只看表面不是，進一步了解再說！

面團用的是傳統(tǒng)老面手法，揪一團搟成圓餅，裝上一大坨餡料，捏攏揉搓，再去掉多余的面皮，然后再根據每一種餡料，給它們做上記號，一個個汽水包就做好了。

鍋里的汽水包煮熟了之后，就可以煎了，倒入一瓢油，鍋里立馬滋滋響，看著老板把汽水包的兩面煎的金黃，肚子就開始激動了。

品嘗評價

均價1.5元一個的汽水包，個頭大份量足，這個價格也太良心了吧~

1、正宗苕粉餡

一個汽水包拿在手上沉甸甸的，份量很實在。兩面焦脆金黃，稍稍咬一口，滿滿的餡就出來了。面皮焦脆作響，很好下口。

粉絲包超好吃，很喜歡這個餡料的味道，滿滿的粉絲包含在松軟面皮里，口感微咸微辣的，好好吃！

2、香脆蓮藕餡

藕丁包不大，里面的蓮藕被切得很小粒，吃的時候基本上吃不到大塊的藕丁粒，口感多了一些綿密，比較適合小孩和牙口不好的老人，口味不咸不淡，調和的很好。也不要錯過這個味道的汽水包！

3、香菇糯米餡

糯米餡真的很適合江城人，店里的香菇糯米包也是買的最好的，綿密的糯米，完全占據了汽水包滿滿的小肚子，我們吃的每一口都有好多的餡料，扎扎實實的幸福，有沒有！

地址：山海關路13號/地鐵黃浦路站A口步行670米

營業(yè)時間：6：00 — 18:00