自從疫情發(fā)生以來，我們已經(jīng)很久沒有呼吸到外面自由的空氣了，近期一個(gè)話題火了，“疫情過后，你最想去做什么？”很多人表示想去武漢，其實(shí)小編也是這樣想的，疫情過后，我想去武漢過早。
說到武漢的過早文化，那至少可以說整整一個(gè)月，為什么呢？因?yàn)槲錆h的早點(diǎn)種類非常多，如果你來武漢我可以保證你可以一個(gè)月不重樣的吃早點(diǎn)。雖然種類繁多，但是武漢的每一種早點(diǎn)：熱干面、面窩、豆皮、牛肉粉……每一樣都是頂尖的美味，沒有濫竽充數(shù)的，有時(shí)間一定要來體驗(yàn)一下。
曾記豆皮
豆皮的制作是視覺和味覺的雙重藝術(shù)。一口大鑄鐵鍋燒得滾燙，一勺豆皮汁下鍋，晃蕩幾下就占了滿鍋，抹上一層蛋液，翻一面，撒上糯米，哨子，哨子汁，最后大型翻鍋——這是最精彩的一幕，最后撒蔥切開。剛出爐的豆皮帶著一種酥脆的口感，糯米軟卻不失韌勁，混上了哨子汁后更多了一層濕潤(rùn)，里面大粒的肉丁，筍丁和香菇丁讓人欲罷不能。
趙師傅紅油熱干面
這家是糧道街最著名的老字號(hào)紅店，趙師傅的紅油熱干面，里面的酸豆角味道很贊，旁邊一對(duì)熱心的武漢老夫妻還顧客怎么把熱干面拌的更透，讓面條均勻裹上芝麻醬，味道非常美味。
熊太婆原湯水餃
糧道街第二家：熊太婆原湯水餃。她家的水餃傳承了四代了，是家百年老店，特別氣派的擺開一片餛飩碗，用眼花繚亂的手速調(diào)配不同口味的湯汁。
特色腰花館
糧道街第三家：特色腰花面。這家店很有名，面實(shí)際上是米粉，特別潤(rùn)滑，腰花和牛肉片都嫩嫩的，湯底也是胡椒味很重的那種，徐州人的口味應(yīng)該都很喜歡。
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