最近疫情的原因,大家都在家里呆著,可是我們相信武漢,也相信我們的祖國(guó),一定能夠戰(zhàn)勝疫情,很多人商量著疫情結(jié)束后去吃美食,武漢疫情之前有很多很多地道的美食,下面就來給大家介紹一下,等疫情結(jié)束了,來武漢看櫻花,吃美食呀~
熱干面被評(píng)為中國(guó)十大面條之首,是武漢最具代表性的早點(diǎn),大街小巷隨處可見,武漢人可以一邊走路一邊吃著熱干面,可見當(dāng)?shù)厝藢?duì)于熱干面的喜愛。熱干面制作方便快捷,面是堿水面,過冷河過油之后,攤開晾涼,吃的時(shí)候焯熟,淋上芝麻醬、香油、醋等配料,喜歡吃辣的還可以添加辣椒油,面條筋道爽滑,醬汁香濃味美。
糊湯粉是武漢歷史悠久的特色小吃,湯汁是使用野生鯽魚熬制而成的,魚肉熬的不見形,精華全在湯里。米粉是用秈稻米磨成漿而成,比一般吃的米粉更細(xì),口感也更加爽滑,味鮮汁濃,回味帶點(diǎn)清甜,搭配油條吃是很多武漢人愛吃的美食哦。
面窩是武漢特有的小吃之一,外形是很可愛的圓圈,厚的地方松軟,薄的地方酥脆,含有蔥姜和芝麻的香味,焦香酥脆,非常的好吃。面窩是用黃豆和糍粑磨成漿,和勻之后放到一個(gè)大勺子上,中間留一個(gè)洞,炸至金黃,撒上食鹽、芝麻就可以了。
武漢的傳統(tǒng)小吃,常常用來當(dāng)作早餐,街頭巷尾的小攤隨處可見。豆皮外皮是用脫殼綠豆粉和雞蛋漿混合煎成,里面的餡料是糯米和腌制過的肉粒、榨菜等等。吃起來外脆內(nèi)軟、油而不膩,味鮮且咸香,香酥嫩脆。
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