小龍蝦可以說(shuō)是武漢人民的最愛(ài)之一了,即便是武漢老饕們挑剔的味覺(jué),也不得不對(duì)小龍蝦鮮嫩爽滑的口感和回味無(wú)窮的滋味交口稱贊。如今,武漢小龍蝦的名號(hào)早已傳遍全國(guó),不論湖北內(nèi)外,都想著吃上一盤新鮮的龍蝦宴,但是這幾年小龍蝦價(jià)格逐年攀增,今年價(jià)格又會(huì)是怎么樣呢?下面小編就和大家一起看一看。
小龍蝦銷售火爆,小蝦12元一斤,中等蝦15元一斤,稍大的20元一斤,個(gè)頭最大的蝦一斤也只要25~28元。稻田蝦集中上市會(huì)延續(xù)到本月底,所以到5月底,小龍蝦的價(jià)格預(yù)計(jì)還有小幅下跌。
小龍蝦一般在4-5月份開(kāi)始少量上市,4月末少量上市,這個(gè)時(shí)候龍蝦肉比較少,進(jìn)入5月中旬就開(kāi)始大量的上市,特別是6月份的時(shí)候是小龍蝦的生產(chǎn)期,這個(gè)時(shí)候市場(chǎng)上的小龍蝦肉質(zhì)較為飽滿,也是相對(duì)適合食用的時(shí)間段。
不過(guò)隨著養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步,一年四季都可以吃到小龍蝦,但是要說(shuō)小龍蝦最好吃的季節(jié)還是在5-9月份這段時(shí)期。
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