小龍蝦做多了，當(dāng)天吃不完，放冰箱儲存第二天還能吃嗎?很多朋友可能都不太清楚小龍蝦隔夜后到底能不能吃，那在這里提醒大家，隔夜小龍蝦會產(chǎn)生很多細(xì)菌，免疫力不好的人要是吃了，可能會引發(fā)急性胃腸炎。
隔夜小龍蝦最好別吃。
隔夜小龍蝦蛋白含量更高，細(xì)菌幾分鐘繁殖一代，加熱了也很難殺滅，比隔夜飯“毒性”更強(qiáng)。
隔夜食物危害很大，尤其是隔夜熟食、雞蛋、泡發(fā)類銀耳、木耳還有切開的水果、蛋糕等。此外，像剩的青菜、菠菜、白菜當(dāng)中往往含有一定成分硝酸鹽，如果放置時(shí)間太長，還特別容易形成亞硝酸鹽。
許多人認(rèn)為將吃剩的食物放入冰箱，即使隔夜也可以保鮮，實(shí)際上放置在冰箱里儲存的開封食物長時(shí)間留存都會使食物病菌滋生，而使用保鮮膜甚至?xí)涌旒?xì)菌繁殖的速度。不僅如此，不少家庭的冰箱并未期清潔，各類細(xì)菌，尤其是大腸桿菌會在濕冷環(huán)境中滋生。冰箱中本身存在許多細(xì)菌，而普通家庭的冰箱很難做到定期消毒，取出冷藏食物，立即食用，或是未細(xì)菌會入侵胃腸，引發(fā)胃腸炎。
每年夏季都是兒童胃腸炎高發(fā)季節(jié)，提醒兒童盡量不要吃隔夜菜。同時(shí)夏天做好的飯菜，在常溫下如果擺放超過兩小時(shí)，也不建議給孩子食用。另外不少市民喜歡購買商家制作好的涼拌熟食，回家食用。但這些熟食在制作好后，如果沒有及時(shí)出售，也可能發(fā)生變質(zhì)，尤其是小孩，吃完容易生病，盡量不要食用。
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