武漢是早餐之都，在武漢可以一個(gè)月吃早餐不重樣~但是在其中永遠(yuǎn)能C位出道的就是大名鼎鼎的熱干面啦!說到熱干面，武漢人心中多半沒有熱干面之最，因?yàn)樾^(qū)樓下的熱干面就已經(jīng)很好吃啦，不過小編在這里給大家推薦幾家武漢最出名的熱干面店鋪吧!

1、蔡林記

特色之處： 蔡林記與別家最大不同之處就在于它家采用的是獨(dú)家黑芝麻醬。 蔡林記在武漢是一家老字號了，一碗好的熱干面第一步就在于調(diào)料，而芝麻醬也是熱干面的靈魂。將黑芝麻醬料、肉末、醋、鮮辣味粉等按比例調(diào)配好與淡黃色的堿面搭配在一起，一碗熱騰騰的熱干面就可以上桌了。

蔡林記的熱干面不僅只有傳統(tǒng)的熱干面 ，還可以加以別的配料，比如有牛肉熱干面、牛肚熱干面、蝦仁熱干面、全料熱干面 等。覺得傳統(tǒng)熱干面單調(diào)的，可以給你的熱干面加加“料”。

蔡林記家除了必點(diǎn)的熱干面，還有酒釀米酒糊、三鮮豆皮等等。

店名：蔡林記

地址：蔡林記在武漢有多家分店

開放時(shí)間：周一至周日 07:00-20:00

2、趙師傅油餅包燒麥

在糧道街你要是看到一家店前早早就排起了長長的隊(duì)，那是趙師傅家無疑了!每天七點(diǎn)鐘，店門前就排滿了人，想要去這里“過早”，那就記得一定要趁早去哦!

特色之處： 它家的熱干面與別家熱干面最大的區(qū)別在于，在原有的調(diào)料的基礎(chǔ)上還加入了“紅油”。 加入紅油的熱干面，在原有的香、咸、酸的基礎(chǔ)上提升了辣味。第一口下去，我們沉睡了一夜的味蕾被打開，喚醒了全身的細(xì)胞，讓你一天都在回味著這個(gè)味道。

趙師傅家最出名的是它家必點(diǎn)的油餅包燒麥 ，將香糯的燒麥包進(jìn)新鮮出爐炸好的酥脆油餅里，又脆又糯的口感，絕對讓你吃完一個(gè)還想再來一個(gè)!蛋酒也是必點(diǎn)之一 ，甜醪糟里配上滑滑的蛋花，在吃完一碗咸辣的紅油熱干面后，再來一碗清甜的蛋酒，可以讓你的味蕾稍稍得到休息。

Tips：

熱干面和油餅包燒麥?zhǔn)欠謨蛇吪抨?duì)購買。

店名：趙師傅油餅包燒麥

地址：糧道街139號(武昌區(qū)福利院旁)

開放時(shí)間：周一至周日 05:30-14:00

3、李記熱干面

淡黃色的堿面，抓一把過熱湯7~8秒，撈起呈碗，撒上一把蔥、香菜、咸菜、酒鬼花生，再淋上傳統(tǒng)麻醬，辣醬與醋，一碗熱干面就好了。李記熱干面也是武漢當(dāng)?shù)睾艹雒囊患覠岣擅娴辏瑹o論游客還是當(dāng)?shù)厝?，都十分青睞它，看那每天早上店門前排滿的人就能看出其火爆程度。

特色之處：除了熱干面，去它家一定要點(diǎn)鹵菜和面窩!!!鹵蓮藕強(qiáng)烈推薦!點(diǎn)上一份鹵藕，拌在剛出鍋的熱干面里，爽脆的藕片剛好解了面的油膩感，好吃的會讓你直呼再來一碗!

面窩也是它家的一大特色。店里主要是制作熱干面以及鹵菜等，可別忽視了店門口制作面窩的小桌子，可以看到面窩的油炸過程，面窩炸得里脆外軟，看到了可以點(diǎn)上一份，配著面一起吃。

店名：李記熱干面(航空路直營店)

地址：解放大道684號附54號(李強(qiáng)板栗旁)

開放時(shí)間：周一至周日 06:30-20:00

4、拍碗熱干面

拍碗熱干面是一家網(wǎng)紅小店，位于漢街附近，店內(nèi)裝潢文藝清新，以涂鴉為主，與平常我們看到的熱干面館不太一樣。

特色之處：要說它家熱干面最大的特色就是面的粗細(xì)與其他家不一樣。 它家的面條要比別家的粗，不同于傳統(tǒng)的堿面，有點(diǎn)像烏冬的口感，但也更有彈性。除了固定的麻醬與香菜、蔥等調(diào)料，還加上了它家特制的麻辣牛肉，料很足，滿滿的一大碗，吃起來真是大寫地滿足!

它家獨(dú)有的汽水肉湯也是值得一點(diǎn)的食物，很多人點(diǎn)完一碗麻辣牛肉熱干面，還要點(diǎn)上一碗汽水肉湯，濃淡結(jié)合，也沖淡了口中熱干面帶來的厚重口感。汽水肉湯也可加蛋，加一塊錢即可。

店名：拍碗熱干面

地址： 白鷺街9號(楚河漢街地鐵A出口)

開放時(shí)間：

周一至周五：06:30-14:30;16:30-19:00

周六和周日：06:30-19:00

5、沈記燒烤海鮮

沈記燒烤海鮮家的蟹腳熱干面可是明星產(chǎn)品，來店必吃!就連張歆藝還在《天天向上》的節(jié)目里強(qiáng)烈推薦!好多人都為了去吃一碗蟹腳熱干面，一下飛機(jī)就趕緊奔去這家店，只要一開店，店內(nèi)一定是座無虛席!

特色之處：蟹腳的個(gè)頭很大，肉質(zhì)鮮嫩，搭配上甜口的醬料，撒在面上 ，一口下去，那個(gè)味道不親自來嘗一定會后悔!蟹腳熱干面價(jià)格稍高，52元一碗，但還是很值得來一吃的!

它家除了最火的蟹腳熱干面，主打燒烤，烤牛蛙、烤腦花、烤韭菜等都是值得一點(diǎn)的!

店名：沈記燒烤海鮮(江漢二路店)

地址：江漢2路100附4號(地鐵2號線江漢路站旁)

營業(yè)時(shí)間：周一至周日 11:00-24:00

6、羅氏熱干牛肉面館

這家以生燙為特色的羅氏熱干牛肉面館，還曾經(jīng)在武漢市第二屆熱干面大賽中榮獲冠軍的一家店。

放置食材的一旁永遠(yuǎn)都有一大盤新鮮牛肉，客人點(diǎn)上一碗生燙熱干面或者生燙牛肉，老板就會舀上一大勺牛肉放入熱湯鍋中，把握著最佳時(shí)間撈起放入碗中，這時(shí)的牛肉是最鮮嫩的時(shí)候，配合著面攪拌，一定要趁熱吃!

特色之處：店里主推生燙 ，那就一定要點(diǎn)一碗生燙牛肉，或是生燙三合一嘗一嘗，湯頭甜中帶辣，牛肉燙的嫩度也剛剛好，不來上一碗怎么舍得走!

Tips：

羅氏熱干牛肉面館每天爆滿，想吃的小伙伴不要趕飯點(diǎn)!一定要早去!一定要早去!要不然排隊(duì)排到你懷疑人生!

店名：羅氏熱干牛肉面館

地址：玫瑰街279號

開放時(shí)間：周一至周日 05:30-13:30