秋風(fēng)起,蟹腳肥。這段時間正好是吃螃蟹的最佳時期,一想到黃澄澄的蟹黃和飄香的蟹肉就直流口水了。喜歡吃螃蟹的人也有很多,但是有一種說法是孕婦不能吃螃蟹,其實不然。螃蟹的營養(yǎng)物質(zhì)很豐富,孕婦是可以吃的,但是吃的時候有一些地方要注意。
可以的,但是要注意。
1.別多吃
不僅是螃蟹,孕期吃任何食物都要講究適量。
螃蟹的蛋白質(zhì)豐富,所以會難消化,尤其要少吃一點,一次吃1只就可以了。
另外,螃蟹是寒性食物,即使是普通人,一次吃得太多,也可能容易產(chǎn)生副作用,所以懷孕的準(zhǔn)媽媽吃螃蟹一定要控制量哦。
2.要煮熟了才吃
記得要煮熟了才吃,醉蟹、腌蟹這些做法的都不能吃。
螃蟹生活在水中,食性又雜、身體的表面和腮部、胃腸等部位會有寄生蟲、細(xì)菌等等致病源。
吃不熟的螃蟹,輕則上吐下瀉,重的可能會感染肺吸蟲病。
所以,即使不在孕期,也要記得不能吃生蟹。
3.不能配酒
吃螃蟹講究配黃酒,因為蟹肉性寒,黃酒性熱,剛好互補(bǔ)。
但喝酒是懷孕的大忌,孕媽不能喝,相信其實這也是不需要提醒孕媽們的。
要是孕媽們吃螃蟹時想喝點東西,可以配熱湯,記得趁熱吃就好。
4.要細(xì)心點吃
吃螃蟹是一件很費功夫的事情,能吃的肉其實不多,千萬不要覺得剝螃蟹麻煩,就一大塊放嘴里嚼了。螃蟹有不少部位不僅吃了沒營養(yǎng),可能還會讓你食物中毒。
孕媽要想吃得舒心,就讓準(zhǔn)爸代勞剝螃蟹,你就耐心等吃就好啦~
5.孕婦不主張隨便吃螃蟹,更不建議從來沒吃過螃蟹的孕婦去嘗鮮
如果之前從來沒吃過螃蟹,不了解對螃蟹是否過敏,吃下去怕有過敏風(fēng)險,不要冒險接觸。
本來就有拉肚子、先兆流產(chǎn)、習(xí)慣性流產(chǎn)等不適或疾病的孕婦,最好不要吃螃蟹。一旦吃到不新鮮的螃蟹,可能出現(xiàn)不良反應(yīng),對胎兒造成影響。
小貼士
其實,懷孕期間的飲食其實跟平時沒有太大區(qū)別,保持正常的飲食即可,并無太多禁忌。
越是懷孕,越要注意營養(yǎng)的全面和均衡,相信這一點大家都知道。而螃蟹本身就是一種鮮美又營養(yǎng)的食物,所以咱們沒理由拒絕它。
所謂吃螃蟹導(dǎo)致流產(chǎn)的說法,是沒有根本沒有任何依據(jù)的,只要不過敏,干凈衛(wèi)生、充分煮熟,當(dāng)然可以吃。
只要你不把它當(dāng)主食,每頓飯都要吃上一大盆,也沒有生吃就行。
1. 生魚片——沒熟透的肉都不能吃
很多人喜歡吃日式料理,生魚片、醉蝦、醉蟹這類的,覺得挺鮮美的,營養(yǎng)也會好。其實,這類食物并不安全,營養(yǎng)吸收也不好,別說是孕期了,普通人也不建議吃。
主要存在著幾個問題:
a.寄生蟲污染:裂頭絳蟲,異尖線蟲
b.細(xì)菌污染:特別是副溶血性弧菌
c.營養(yǎng)吸收不如熟吃:加熱之后,蛋白質(zhì)適度變性,失去三維結(jié)構(gòu),更有利于人體腸胃中蛋白酶的攻擊分解。
不單單是三文魚,平時很多人喜歡吃的溏心蛋、帶有血絲的牛排,這些都不建議孕期食用。
2. 不能喝酒——對胎兒有害
孕期飲酒會影響胎兒的智力發(fā)育和體格發(fā)育,也容易出現(xiàn)畸形、流產(chǎn)、早產(chǎn)的風(fēng)險。
孕期不僅僅要注意不能喝酒,還要注意一些含有酒精的食物,比如酒釀、酒心巧克力、臘腸等,總之,吃任何包裝食物之前都看一下配料表,如果有酒就別吃了。
3. 汞含量高的海產(chǎn)品——影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育
魚肉富含 ω3 等不飽和脂肪酸,特別是 DHA 和 EPA ,補(bǔ)充這些營養(yǎng)成分對胎兒的大腦和眼睛的發(fā)育很重要。
但是,并不是所有的魚都可以吃的,有幾種魚汞含量高,不適合孕期食用。
不宜選擇:金槍魚、劍魚、方頭魚、大眼吞拿魚等。
建議選擇:青魚、三文魚、沙丁魚、帶魚、石斑魚等。
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