說到武漢人過早，那一定是少不了熱干面，熱干面作為武漢最出名的美食，承包了武漢一半的早餐市場(chǎng)，下面小編就來給大家介紹一下武漢過早有哪些推薦去吃的熱干面。
地址：武漢三鎮(zhèn)皆有分店
這家熱干面就是傳說匯總亂吃不踩雷的曾麻子，雖然也是連鎖店，口碑卻高出其他店一大截。隨意走進(jìn)其中一家加盟店，也不會(huì)覺得難吃。曾麻子的特色可能就在于保留了傳統(tǒng)熱干面配方的那抹黑胡椒，濃烈的胡椒香氣與芝麻醬組合的相得益彰，胡椒很好的緩解了芝麻醬的膩，讓熱干面多出了一絲莫名的清爽。
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對(duì)于蔡林記不斷地去蔡化招致了不少罵名，蔡明緯在武漢異軍突起，似乎要和蔡林記正面一較高下。一邊情況下大批量的連鎖店讓熱干面更加“標(biāo)準(zhǔn)化”，卻總是感覺失去了些什么。但是真正吃到蔡明緯熱干面的第一口，卻又好像發(fā)現(xiàn)，以前的種種似乎太過偏見，細(xì)面的面條少了一絲粗面的柔軟，卻保持了獨(dú)特的筋道。加入了少許的炸醬，也讓他與最為傳統(tǒng)的熱干面區(qū)別開來。
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武漢熱干面的代言人，非蔡林記莫屬，無論口味如何，卻也總是吸引著一波又一波的游客。一個(gè)手打兩碗熱干面調(diào)料的絕技，好像只有在蔡林記能看到，足以證明他的好生意。蔡林記的熱干面自然是熟悉的黑芝麻醬的，黑芝麻醬的濃厚加上少量的鹵水，讓它格外考驗(yàn)拌面的技術(shù)，稍有遲疑，換來的就是一碗干巴巴拌不開的熱干面。很多人不喜歡這個(gè)口味的熱干面，但是存在即合理，它存在必定有它的理由，不妨去試一試吧~
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