隨著氣溫的居高不下，很多人開始變得越來越沒有食欲，特別是老人或是孩子，在這種情況下，又有哪些解決的方法可以緩解呢?這時候，最好的方法當然就是調整日常的飲食，學做一道開胃又好吃的涼拌菜品。對于這種情況，接下來，小編為大家準備一道美味又好吃的涼拌佳品，快來跟隨小編的步伐，一起過來瞧瞧吧!
茄子1個、番茄1個、甜杏仁30克、辣椒醬1茶匙、醬油1湯匙、香醋2/1茶匙、雞粉41茶匙
(一)將所有的食材與調料準備好
(二)茄子洗凈切薄一點的長條
(三)放入油鍋中慢煎
(四)煎至軟熟后盛出待用
(五)番茄切丁，蒜切沫
(六)鍋里熱油后爆香蒜蓉
(七)將番茄放入煎好的茄子碗中，并倒入蒜蓉
(八)用辣椒醬、生抽、雞粉、香醋調成醬汁
(九)倒入茄子碗中拌勻
(十)最后撒入杏仁碎即可食用
杏仁碎也可以換成花生或其他自己喜歡的堅果
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