南瓜本身就是一道比較有營養(yǎng)的蔬菜,我們可以將它做成南瓜餅,南瓜粥,都是些非常不錯(cuò)的菜肴,下面我們來看一下在家如何做南瓜餅,不僅孩子愛吃,還可以當(dāng)做下午茶,健康低脂又營養(yǎng),是不錯(cuò)的飯后小零食!
南瓜220克、白糖40克、糯米粉180克、白芝麻
1.瓜切片上鍋蒸熟,加入白糖搗成泥
2.稍微放溫后,加入糯米粉揉成柔軟又不粘手的面團(tuán)(南瓜水分不同,糯米粉用量也會(huì)不同,大家要根據(jù)實(shí)際情況添加,可以慢慢加入糯米粉,一般180-220克之間足夠)
3.取一小團(tuán)南瓜面團(tuán)搓圓壓扁,表面噴少許水,雙面蘸上白芝麻
4.鍋里倒入適量油,油五六成熱的時(shí)候,放入南瓜餅小火炸,要勤翻面哦,小心焦掉,炸的時(shí)候會(huì)鼓起來,可以用筷子扎個(gè)洞,或者就那樣也很好看的
5.炸個(gè)幾分鐘就差不多了,可以嘗試一下看熟了沒
1.有類胡羅卜素, 從而對(duì)上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
2. 保護(hù)胃粘膜,幫助消化:南瓜餅所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍面愈合,適宜于胃病患者。
3、南瓜餅中所含的甘露醇有通大便的作用,可減少糞便中毒素對(duì)人體的危害,防止結(jié)腸癌的發(fā)生。
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