蘆筍作為一種食材，經(jīng)常成為很多人餐桌上必點的一道菜，憑借著鮮嫩爽口贏得大家的喜歡，那么這樣一種食材，又有哪些美味又易制作的方法呢?接下來，小編為大家整理了一些相關(guān)的制作方法，以供大家參考，希望對您的生活有所幫助。
準備食材：培根、蘆筍、黑椒碎
做法
(一)把蘆筍切成比培根寬度略長的長度，放入少許食用油和鹽的開水鍋焯水，
(二)焯好后撈出迅速浸入加了冰塊的涼開水里
(三)培根一切為三備用
(四)取一小處培根片，包入2根蘆筍，卷起固定
(五)將做好的蘆筍卷入平底鍋，煎至培根微微焦黃，撒上黑椒碎即可
小貼士
(一)蘆筍焯水時加油，能讓蘆筍顏色更翠綠。
(二)焯好后馬上泡入冰水里，口感更脆爽
(三)做好的培根卷除了煎，可以用烤箱和微波爐烘烤
準備食材：蘆筍半斤、鮮蝦20只、油適量、鹽一小勺、料酒少許
做法
(一)鮮蝦開背去蝦線，剝殼成蝦仁，加半勺鹽、料酒腌制片刻
(二)蘆筍用刨子削去下半段的硬表皮(上半較嫩的部分不用削)，斜切成段
(三)起油鍋，大火燒熱，丟蘆筍與蝦仁炒至蝦仁變紅，加一勺鹽，炒勻即可出鍋
準備食材：蘆筍、辣椒、大蒜
做法：
(一)蘆筍洗凈，切成2段
(二)鍋里燒開水
(三)水開后放適量的鹽，在放蘆筍焯一下，放入盤中
(四)耗油、味極鮮加涼水兌成汁，大蒜，小米辣切成丁
(五)鍋里放油，燒到冒煙時關(guān)火
(六)調(diào)料汁淋在蘆筍上，撒上辣椒圈和大蒜粒，將熱油迅速均勻地淋上即可
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