每年的九十月份就是陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)始上市的季節(jié)，因?yàn)榻衲隁夂虻脑?，大閘蟹上市時(shí)間比往常晚了一些，但是今年的陽(yáng)澄湖大閘蟹個(gè)頭更大哦。陽(yáng)澄湖大閘蟹是江蘇蘇州的特產(chǎn)，價(jià)格也是比較貴的，一只就要幾十元，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹已經(jīng)開(kāi)始捕撈。

一、陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)捕

9月23日，正值中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)，2019中國(guó)·蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)捕節(jié)暨第二十屆沙家浜美食節(jié)在國(guó)家5A級(jí)景區(qū)、全國(guó)愛(ài)國(guó)主義教育基地沙家浜景區(qū)開(kāi)幕。本次活動(dòng)的舉辦也寓意著2019正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)捕了。

二、陽(yáng)澄湖大閘蟹簡(jiǎn)介

陽(yáng)澄湖大閘蟹，江蘇省蘇州市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。陽(yáng)澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產(chǎn)于蘇州陽(yáng)澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質(zhì)膏膩。農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發(fā)育最佳。煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。

三、今年陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格

今年陽(yáng)澄湖湖面養(yǎng)殖面積為1.6萬(wàn)畝，整體產(chǎn)量預(yù)計(jì)在1400噸，總計(jì)能供應(yīng)480萬(wàn)只大閘蟹。盡管陽(yáng)澄湖開(kāi)湖比往年晚，但大閘蟹的個(gè)頭更大、產(chǎn)量更高。今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的開(kāi)捕價(jià)格與去年開(kāi)捕價(jià)格基本持平：2-2.5兩母蟹+3-3.5兩公蟹一對(duì)售價(jià)在90元左右，3兩母4兩公一對(duì)的售價(jià)是160-180元，4兩母4.5兩公一對(duì)大閘蟹的售價(jià)在240-260元之間。