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    江夏區(qū)美食推薦

    時(shí)間:2021-11-02 11:08:48來(lái)源:whlb瀏覽:次 分享:

    武漢的美食數(shù)不勝數(shù),各個(gè)區(qū)域的美食也都各有特色,這樣才能滿足武漢人的胃,身在江夏區(qū)的你準(zhǔn)備去哪兒吃飯呢?一般大學(xué)附近總會(huì)有那么一條美食街,中南財(cái)大也不例外。

    江夏1.jpg

    ?江夏區(qū)中南財(cái)大西苑小吃街

    ①蒲春蓉正宗白蓮藕粉

    ②袁星馳蛋肉堡

    ③黃石秘制土豆片

    ④阿寶生煎包(萬(wàn)松園那家的分店,據(jù)說(shuō)不用怎么排隊(duì))

    ⑤東北王烤冷面

    ⑥章魚(yú)小丸子

    ⑦雞老大烤雞腿

    ⑧螺鼎記螺螄粉

    ⑨719雞柳年糕薯?xiàng)l

    ? 江夏流傳至今的經(jīng)典美食

    江夏2.jpg

    01五里界粉蒸肉

    五里界蒸肉是一道武漢的傳統(tǒng)名菜

    傳說(shuō)朱元璋帶兵攻克武昌,曾用五里界粉蒸肉犒勞將士,眾將士連稱(chēng):"好肉!好肉!"后來(lái),朱元璋稱(chēng)帝,建立了明朝政權(quán)。一次,他來(lái)到江夏龍泉山(這里有他的王妃墓)巡察,地方官員用五里界粉蒸肉招待他,因其油而不膩,嫩而香滑,大受朱元璋贊賞,便賜五里界粉蒸為"貢品",一時(shí)間,五里界粉蒸肉聲譽(yù)極高,以致相傳至今。

    推薦指數(shù):★★★★★

    02梁子湖武昌魚(yú)

    才飲長(zhǎng)沙水,又食武昌魚(yú)

    上世紀(jì)50年代由易伯魯?shù)?0多位中科院水生所研究人員發(fā)現(xiàn)梁子湖中有一種鳊魚(yú)是以往文獻(xiàn)中沒(méi)有的,他將它命名為團(tuán)頭魴,俗稱(chēng)武昌魚(yú)。1966年,偉大領(lǐng)袖毛澤東在武漢橫渡長(zhǎng)江后,揮筆寫(xiě)下了“才飲長(zhǎng)沙水,又食武昌魚(yú)”的詩(shī)句。自此,武昌魚(yú)一夜間名揚(yáng)中外。

    03舒安藠(jiào)頭

    藠頭在古時(shí)被叫為薤(xiè),在中國(guó)有著超過(guò)三千七百年的悠久歷史

    據(jù)元代《農(nóng)桑輯要》記載,早在南宋時(shí)期,江夏區(qū)梁子湖沿岸已開(kāi)始大面積種植藠頭,從來(lái)未間斷,其產(chǎn)量以舒安、徐和、燎原為最豐,是湖北富有地方特色的傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品。20世紀(jì)70年代,日本國(guó)內(nèi)閣總理大臣田中角榮訪問(wèn)中國(guó),周恩來(lái)總理以舒安藠頭作為國(guó)宴上開(kāi)胃小菜,田中首相自此以后喜愛(ài)并迷上了舒安藠頭,在他的直接干預(yù)下,舒安藠頭走出國(guó)門(mén),成為日本市場(chǎng)一道亮點(diǎn)。

    推薦指數(shù):★★★★

    江夏3.jpg

    04梁子湖大閘蟹

    螫封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊青。

    閘字不錯(cuò),凡捕蟹者,他們?cè)诟蹫抽g,必設(shè)一閘,以竹編成。夜來(lái)隔閘,置一燈火,蟹見(jiàn)火光,即爬上竹閘,即在閘上一一捕之,甚為便捷,之是閘蟹之名所由來(lái)了。竹閘就是竹籪,籪上捕捉到的蟹被稱(chēng)為閘蟹,個(gè)頭大的就稱(chēng)為大閘蟹。千古江夏詩(shī)文在,梁子湖畔蟹正肥。

    05湯遜湖魚(yú)丸

    湯遜湖美,湯遜湖魚(yú)丸更美

    據(jù)說(shuō),早年江夏廟山一帶是荒郊野外。武昌城里學(xué)駕駛的人們常到廟山一帶練車(chē),中午沒(méi)地方吃飯,就在湖邊的養(yǎng)魚(yú)場(chǎng)漁工家里打伙兒吃魚(yú)丸子,因?yàn)楹贸裕严鏖_(kāi)了。武漢人好吃,聽(tīng)說(shuō)后都開(kāi)車(chē)或打的士去吃,消息越傳越遠(yuǎn),乃至于被大家稱(chēng)為魚(yú)丸飄香到全國(guó)。

    06金口生炸丸子

    泡酥酥的“生炸丸子”

    在金口古鎮(zhèn),“生炸魚(yú)丸”是一款有故事的菜,相傳它的源起與晉代名人、中國(guó)第一位田園詩(shī)人陶淵明有關(guān)。

    07賀勝橋雞湯

    賀勝橋雞湯有個(gè)革命故事

    北伐賀勝橋大捷,當(dāng)?shù)厝罕娪觅R勝石姥姥煲湯密法調(diào)制雞湯犒勞將士,自此賀勝石姥姥雞湯美譽(yù)得以傳揚(yáng)。

    08五里界界豆

    江夏4.jpg

    五里界鎮(zhèn)種植黃豆的歷史逾千年

    香港大英博物館記載,界豆有400多年種植歷史,在清代已遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞各國(guó)香港地區(qū)及歐洲。新中國(guó)成立后,湖北省出口黃豆大部分均源于武昌界豆品牌。當(dāng)時(shí)流傳甚廣的“家家種黃豆,戶(hù)戶(hù)打豆腐”的俗語(yǔ),一語(yǔ)道出了五里界早年豆產(chǎn)業(yè)的真實(shí)寫(xiě)照。

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