夏天到了,愛(ài)吃面的武漢人,怎么可能會(huì)錯(cuò)過(guò)涼面這一美食呢!武漢的涼面結(jié)合了南北特色,有的加麻醬,有的加辣子,還有武漢人最?lèi)?ài)吃的小龍蝦。一起看看有哪些好吃的涼面推薦地吧!
靈魂配件:大頭菜+酸梅汁+芝麻醬
價(jià)格:小份8元
地址:洪山區(qū)石牌嶺路洪嶺公寓12號(hào)(省機(jī)電設(shè)計(jì)院對(duì)面)
雖然吃蝦才是重頭,但總少不了一份涼面陪襯,武漢好吃的涼面,蝦店占了一半,芝麻醬掛上面條,帶著甜味的大頭菜搭配酸涼清爽的醬汁,綠瑩瑩的小蔥將面點(diǎn)綴的生動(dòng)可人,誰(shuí)說(shuō)涼面不是吃蝦的標(biāo)配呢?
靈魂配件:熟芝麻+酒鬼花生+紫甘藍(lán)
價(jià)格:18元/人(有肉!有肉!)
地址:武昌區(qū)糧道街棋盤(pán)街26號(hào)一單元一層16室
糧道街新開(kāi)的面館,店面是綠油油的快餐基調(diào)。
面足料多,量大味美。除了常見(jiàn)的黃瓜、胡蘿卜絲,還加了甜脆的紫甘藍(lán),蔬菜清爽新鮮。一把紅皮脆花生,再添一把熟芝麻,拌上雖不是現(xiàn)炒卻也絕香的辣椒油。
一口下肚,神魂顛倒,再配上一碗冰涼的綠豆粥,巴適!
靈魂配件:香油+醋+火腿絲
價(jià)格:什錦涼面8元
地址:武昌區(qū)糧道街店
吃過(guò)他家拌面的都聽(tīng)了頭。涼面夏季特供,面條現(xiàn)煮,當(dāng)面兒過(guò)水沖涼抓散。盛入碗中,師傅迅速熟練地加調(diào)料,再拎起細(xì)嘴油壺大方淋上幾嘴香油,加少許榨菜添甜,涼面不那么冰,醋給的多,講究的就是酸香爽口。
靈魂配件:冰面+麻醬+海帶絲+蘿卜丁
價(jià)格:7元
地址:青山區(qū)建港南街與建設(shè)三路交叉口東50米(鋼花新村116街坊商鋪)
配菜只有蘿卜和海帶,貴在面冰過(guò),芝麻醬醇厚,面里加了少許白糖提鮮,在萬(wàn)物皆可炸的青山,一份炸肉涼面配小酒,青山班子的青春回歸。
靈魂配件:皮蛋+牛肉+腌白菜
價(jià)格:豪華涼面22元
地址:江岸區(qū)西馬街街道球場(chǎng)路7號(hào)
晶花是姊妹花,閨蜜同心,生意多金。夏天一到,這家藏在球場(chǎng)街模范社區(qū)里的小吃店,只供應(yīng)涼面。
阿晶推薦遠(yuǎn)道而來(lái)的朋友來(lái)一份豪華涼面。香腸、牛肉、皮蛋三巨頭陣容絕佳,花生米、黃瓜絲、豆芽菜紅辣椒一應(yīng)俱全,特色在于她家的涼面放的腌白菜,提甜又增脆。雖是家常小吃,口味不談驚艷,但皮蛋和涼面的奇妙碰撞還是能讓人感慨一番。
靈魂配件:紅油辣子+澆頭+細(xì)堿面
價(jià)格:雜醬涼面8元
地址:武昌區(qū)和平大道1030附3號(hào)
正宗川味面館,麻辣味十足。重慶人吃涼面,少不了紅油辣子。他家辣椒獨(dú)門(mén)秘制,香辣爽滑令人新生愉悅。澆頭隨心搭配,鮮嫩雞絲、軟糯肥腸、濃厚雜醬,任君挑選。
大熱天,來(lái)上一碗,心滿意足,油炸豌豆讓品味涼面又多了幾分樂(lè)趣,口齒留香的滋味令人著迷。
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