中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,吃月餅、賞月是習俗。尤其今年的中秋節(jié)和國慶節(jié)在同一天,和家人一起吃月餅賞月,是很幸福的一件事。但是,月餅雖然好吃,也要注意不能亂吃,尤其是不能空腹時吃。下面就來看看吃月餅有哪些講究吧。
空腹不能吃月餅??崭钩栽嘛灂鹞杆?,過量食用會致胃滿腹張、食欲減退?;加懈咧Y、高尿酸癥、糖尿病、十二指腸潰瘍、胰腺炎等疾病的人群,以及胃腸、消化功能不好的老年人,盡量少吃或不吃月餅。
1.吃月餅品清茶
邊吃月餅邊喝茶,有助于消化。茶可促進消化道分解月餅里的油,減少“積食”。
綠茶和薄荷能促進人體葡萄糖代謝,烏龍茶含有豐富的茶多酚,還能吸附油脂排出體外,避免攝取過多的熱量。
而汽水、可樂、果汁等含有大量糖分,吃月餅時飲用無助于健康。
2.酸味水果配月餅
吃月餅時,可配吃味酸、富含維生素C的水果,如奇異果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等,有助于人體對脂肪的吸收代謝。
3.多嘗吃鮮
月餅花色品種繁多,不可能樣樣都能吃到。如按一家人口的多少,選購喜歡吃的幾種月餅,各切成幾份,同時分食,就可以品嘗到多種風味。
4.吃新莫存放
新鮮月餅圓正飽滿,感觀好,香味濃,味美可口。月餅忌高溫又怕潮,放久了會失去香味特色,餡也會變質。如將月餅放入冰箱,皮硬味失。而吃了有霉點的月餅又易引起食物中毒。
5.按順序吃
月餅一般是咸、甜兩種,如咸甜月餅同食,應先吃咸的,后吃甜的;如果備有鮮、咸、甜、辣等不同風味的月餅,應按鮮、咸、甜、辣的順序吃,才能把月餅的味道品嘗出來。
6.配熱不配冷
月餅富含脂肪,吃時不宜配冷飲,否則會引起腹瀉。最好泡一杯熱茶或備一杯開水,邊吃邊飲,一則可以止渴,二則能去除口中異味,使月餅更為爽口。
7.適量食用
月餅中含有較多的油脂、蔗糖,不宜過量食用,如過量食用會引起腸胃不適,特別是老人、兒童、腸胃功能不適者,更要注意適量為宜。
1、茶葉水是最合適的,很多人不論是吃鮮肉月餅還是廣式月餅,都會吃膩,這個時候來一杯清茶也是最好的,會有很好的感覺。
2、酸梅湯主要是在出現(xiàn)在夏季,一般是開胃的時候就會選擇酸梅湯,味道也是很好的,酸與甜的搭配也是最好的。
3、月餅配紅酒是很好的搭配,比較的流行。營養(yǎng)價值比較的高,紅酒能很好地化解油膩,可以多嘗試一下,有很好的味道。
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