天津距離北京非常近,只需要半小時就能到,去北京旅行的話完全可以順道去趟天津。最為出名的天津美食應(yīng)該是天津狗不理包子,全國有好多盜版的狗不理包子店。天津美食現(xiàn)在知名度最高的應(yīng)該是煎餅果子吧,剛出鍋的熱乎乎非常脆。那么天津還有哪些傳統(tǒng)美食呢,讓小編來告訴大家吧。
以前煎餅果子沒有火遍全國的時候狗不理包子一直都是天津的代名詞,但是自從煎餅果子在全國各地火爆開來,天津美食的代名詞被煎餅果子取而代之了。小編記得上高中的時候校外有一個賣煎餅的大叔,他每次都抱怨我們?yōu)槭裁纯煲险n了還在這里等著他攤煎餅,不怕遲到嗎,大家都很默契的靜靜等待著。
煎餅果子一定要吃剛出鍋的,那是個是最焦脆的,放袋子里面一會就回變軟就不好吃了。煎餅果子里面果篦兒一定要炸的很脆才好吃,這樣包裹在那個皮里面才會更加脆,小編喜歡加里脊或者是火腿。煎餅最重要的就在于里面的甜面醬,小編吃過很多煎餅果子,發(fā)現(xiàn)其實面皮都差不多的脆,但是想要煎餅好吃甜面醬的味道一定要濃厚香甜。
網(wǎng)上很多那些網(wǎng)紅美食,再煎餅果子里加幾個雞蛋還加小龍蝦,其實小編覺得雞蛋一定不能加多,不然餅都不催了,煎餅要的就是脆的口感。
這個曾經(jīng)的天津美食的代名詞現(xiàn)在都有點銷聲匿跡了,因為包子對于大眾來說都是差不了太多并且全國都有不止是天津的特色。天津的土著一般是不會去吃狗不理包子的,因為價格就是給外地人吃的,所以小編不建議大家來天津非要給這些商家送錢的。
說實在的包子在全國都有賣,再好吃也不能藕魚肉那么好吃,所以在老家可能賣2元 一個的包子在天津可能就是賣5元一個或是更貴,再次提醒大家是真的不劃算啊。
這個有點像咱們這里的卷餅,其實做法都是大相徑庭嘛,一般味道好的都會傳揚四方的。天津?qū)儆诒狈蕉己芟矚g吃面食,所以天津的很多美食都是以面粉做出來的。
雞蛋大餅在借口隨處都可以見到的早點攤,做法挺簡單的,就是用面團做一張餅放鍋里煎,一定要做的薄一些。餅做好后在上面刷上醬料腐乳,然后在加上青菜和香港、雞蛋等的配料,想吃豐富點價格自然都上來啦。這一全套非常的頂餓,在加上熱騰騰的原磨豆?jié){感覺早上心情都好起來了。
其實天津的美食沒什么特別之處,不像北京的豆汁鹵煮什么的很多人不愛吃,天津美食都是最家常最常見的美食,可能全國各地都會有的。
這個果子看模樣真的就和油條長得一模一樣只不過沒有扭曲的形狀,這在天津當(dāng)?shù)厥侨粘5脑绮晚椖?。要說果子和油條的區(qū)別,可能即時油條冷了之后會變軟而果子一直挺立著還是那么焦脆。
果子可以搭配豆?jié){泡著吃或者搭配稀飯加上點咸菜,還有一種吃法就是夾在燒餅里面吃,燒餅特別想上面都是芝麻,加上油條口感很好的。
煎餅果子是天津的門面啊,所以來了這里一定要嘗嘗正宗的煎餅果子,你會發(fā)現(xiàn)天際的煎餅果子里面夾得是油條,在咱們這邊一般都是夾得火腿里脊之內(nèi)的,感受一下正宗夾油條的味道。
不要為了追求美食就在網(wǎng)上做這個那個攻略,這種傳統(tǒng)的早點美食直接在街上看看哪家的隊伍長,味道都不會太差的。
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