我們所見過大多數(shù)的火鍋店，店內(nèi)氣氛都是非常熱鬧的，但是武漢就有這樣一家并不一樣的火鍋店，店名很火辣，但是內(nèi)心卻是小清新，如果想要帶女朋友吃火鍋的話十分推薦這家餐廳。

特別是它家的味道也是很棒的，接下來我們就來看看他家的特色吧！

店名：鼎鮮噠火鍋(漢街店)

外表小清新，實力重口味，美蛙遇上魚麻到你尖叫。我們經(jīng)常吃的火鍋都是涮牛羊肉，而在這里火鍋主角卻變成了美蛙。

也許你從沒想過坐在這么奇妙夢幻的森林系的地方，確是吃火鍋的。

特制鍋底：

鍋底是在廚房直接備好的，巨大的鐵鍋一上桌，花椒和辣椒以及調(diào)味的蔥漂浮在最上層。

此時美蛙魚頭火鍋獨有的香氣隨著湯底的晃動飄散出來，聞起來都想流口水，然而也讓人不禁懷疑這么有分量的鍋底，能吃完么?

但當(dāng)夾起鍋底里已經(jīng)熟了的牛蛙和魚頭之后，就再也沒有和小伙伴們聊天的欲望，再是默默的在旁邊吃了起來。

新鮮的牛蛙鮮嫩入味，肥美的鰱魚頭經(jīng)過有二十幾味中藥的湯底浸泡，吸收了湯汁的鮮美，連不愛吃魚的人都停不下來。

店里特制的小料配上鍋底的湯汁，用來作為牛蛙和魚頭的醬汁，細細的花生碎隨著湯汁裹在牛蛙和魚頭上，口感更好。

推薦菜品：

一大只蛙肉看著就垂涎欲滴，蛙肉很嫩輕輕一碰就碎了，入口就是清甜彈嫩的感覺。

香味入的比較足，且有微微的辣味，短暫的麻后就胃口大開了。說到這火辣辣的味道，麻椒和花椒乃是重頭戲，麻中帶香味道濃郁。

讓人意外的是，海椒并沒有選擇四川的著名的朝天椒，而是用的河北的辣椒，而且是曾今入選過御膳房的火辣味道。

這樣變態(tài)的搭配，再來一瓢飄熱油淋上去，瞬間麻辣香火力全開。

魚頭也并不輸給美蛙，花鰱魚頭油亮的外形看起來很是誘人，吮一下細膩的魚肉就掉了，魚肉烹制后仍保留了鮮味。

花鰱魚頭含有大量不飽和脂肪酸和脂肪酸，常吃可以提高記憶力，尤其能補充大量膠原蛋白，對皮膚也有極佳的保養(yǎng)作用。

在火辣激情的紅鍋里，魚腥味已經(jīng)消失的無蹤影。滾燙在紅油里的魚頭連骨頭都十分入味，很多人愛死魚頭就是因為魚頭的嫩。

在這里簡直是把魚頭的嫩發(fā)揮得淋漓盡致，都不用輕咬輕輕一抿，入口即化。

鮮美配菜：

這么霸道的鍋底怎么能少了其他配菜呢，當(dāng)然是力薦蝦滑，毛肚，日本極品蟹柳啦。

等把美蛙和魚頭都咪西干凈后就可以下些其他的配菜了，咕嚕咕嚕的讓所有的味道都融進去，魚和蛙的鮮味配上蝦滑和蟹柳會更美妙更鮮美，毛肚輕輕一燙就可以吃了。

要吃脆的那口感妙不可言，這個夏天和接下來的冬天，再也不用只鉆普通的火鍋店了，又多了一個新地方可以嗨爆全場滿足自己的胃。

餐廳整體環(huán)境

環(huán)境：隨處可見的小清新裝修，風(fēng)格環(huán)境幽雅

服務(wù)：工作人員細致貼心，服務(wù)態(tài)度非常好。

交通：地處楚河漢街第三街區(qū)松竹路

綜合：菜品味道不錯，適合約上老友小酌。

鼎鮮噠火鍋(漢街店)

地址：漢街中央文化區(qū) 5 棟 1 層 11 室

時間：10:00 - 10:30