大家喜歡吃螺螄粉嗎?一碗好螺螄粉的關鍵在于它獨特的湯料。由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成湯料，再配以柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料調(diào)合而成，使人吃一想二。那么今天小編給大家推薦幾個正宗的螺螄粉。
這家店最早是在華科南三門那邊的，后來那地方拆了，就搬到了華科大紫菘教師住宅小區(qū)紫菘閣茶餐廳。店里沒有任何招牌，找的時候可能要費點時間。他們家最早用的是柳州粉，口感偏硬。后來為了迎合武漢人的口味，就改用了質地稍軟的米粉。螺螄粉的精華全在于它的湯底，湯頭乳白，上面漂浮一點辣油，鮮氣，咸味、辣香，從舌尖層層蔓延開來。
人均：10元
地址：華科大紫菘教師住宅小區(qū)紫菘閣茶餐廳
湖工西區(qū)食堂藏著一家正宗的螺螄粉，如果來這家吃螺螄粉的話記得一定要加辣椒油，他們家的辣椒油非常香，而且辣勁十足。值得特別好評的是，別家木耳都切成絲，給的不多，但是他家木耳都是大朵的，脆嫩香滑，簡直是木耳愛好者的福音，酸筍的味道也不錯，酸臭酸臭很帶感。喜歡的話，可以自行多加喲。
人均：10元
地址：湖北工業(yè)大學西區(qū)食堂1樓1-B01號
南湖一家比較正宗的螺螄粉，味道酸爽勁辣，粉有韌性有嚼勁，配菜也很豐富，油炸腐竹既美觀味道也好，油炸花生香脆可口，鹵蛋很入味。
人均：12元
地址：洪山區(qū)丁字橋南路478號南湖沃爾瑪正對面
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