相信大家一定都喝過銀耳湯，夏天喝上一碗甜湯是非常爽的，不僅能夠消暑還很有營養(yǎng)價(jià)值，今天小編就給大家介紹一下雪梨蓮子紅棗銀耳湯的做法。
銀耳適量、雪梨 1個(gè)、蓮子適量、紅棗適量、枸杞適量、冰糖適量
1、將枸杞和蓮子干、銀耳分別放在不同的碗中，加入適量的溫水，浸泡片刻，把泡好后的銀耳撕碎后，放入有水的鍋中，小火燉煮大約60分鐘左右就可以了。
2、把事先準(zhǔn)備好的雪梨的皮剝?nèi)ズ?，用刀將其切成多份的塊狀，打開鍋蓋，把浸泡好的百合以及剛剛切好的雪梨塊、紅棗一并放入，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮上大約1小時(shí)左右就行了。
3、等到燉煮的時(shí)間一到，我們只要把枸杞和冰糖一起倒入鍋中，用勺子充分?jǐn)嚢杵?，使得混合均勻，蓋上鍋蓋，半小時(shí)后就可以品嘗了。
1、大家需要注意的是枸杞和蓮子干浸泡的時(shí)間需要的是稍微長一點(diǎn)，這樣可以在一定程度上徹底去除雜質(zhì)。
2、如果第一時(shí)間不能立馬將雪梨放入鍋中，則需要將其放入水中浸泡保存，這樣可以讓雪梨不會(huì)盡快的氧化哦。
3、大家記住在燉煮時(shí)，一定要用小火，這樣才可以讓冰糖完全融化，喝起來也會(huì)覺得非常原汁原味，口感最佳。
4、冰糖雪梨不但能夠清熱止渴，還能養(yǎng)胃護(hù)身。對老年人更有著止咳化痰的效果，促進(jìn)老人人群的身體健康。
5、枸杞和蓮子也都是滋補(bǔ)溫養(yǎng)的作用，可以起到養(yǎng)心安神，改善睡眠質(zhì)量。
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