肥牛飯入味可口,是居家推薦菜品,特別是滿(mǎn)滿(mǎn)的一口肥牛特別滿(mǎn)足,再加上一顆溫泉蛋,色澤鮮艷有食欲,讓吃飯更有儀式感,滿(mǎn)口順滑,營(yíng)養(yǎng)簡(jiǎn)單又健康,是居家中的一道好菜,下面我們一起來(lái)卡看看肥牛飯是怎么做的吧!
肥牛片，可食用雞蛋，洋蔥，鹽，糖，淀粉，蠔油，生抽，老抽，料酒
1.一整盒肥牛片，可以根據(jù)肉的量按比例調(diào)整先調(diào)醬汁，半勺鹽，一勺半糖，一大勺淀粉，一勺蠔油，兩勺生抽，半勺老抽，一勺半料酒，和適量的水，攪勻即可
2.肥牛汆一下水，變色撈出備用
3.洋蔥切絲，放到油鍋里炒軟后，倒入肥牛片，再倒入醬汁（再攪拌一下，淀粉可能會(huì)不勻），炒勻即可?。ㄊ遣皇浅?jí)簡(jiǎn)單！?。?/p>
4.盛一碗米飯，把炒好的肥牛鋪上去，中間留個(gè)洞，放一個(gè)生雞蛋黃上去（可食用的無(wú)菌的雞蛋菜市場(chǎng)買(mǎi)的不行?。。?，再撒點(diǎn)芝麻點(diǎn)綴，就完成啦！
1.沒(méi)有無(wú)菌雞蛋,可以將雞蛋煮成溫泉蛋在加入進(jìn)去
2.湯汁不用收的太干，要留一些拌米飯才好吃
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