夏日炎炎，誰不想來一顆冰冰甜甜的果凍，一口吃進嘴里瞬間趕走夏日的煩悶，水果味的果凍帶著水果的清香，再放入冰箱冰鎮(zhèn)，小編一口氣可以吃十顆!不過這么熱的天總要出去買果凍這誰受得了，下面小編就來教大家如何在家做出簡易又好吃的果凍，快來看看吧。
水蜜桃 2-3個，吉利丁粉 15克，純水 200克，砂糖 40-80克冰過的純水100克，新鮮擠出的檸檬汁 15克。
1.桃肉切好，用冰水(配方外)，加砂糖，檸檬片，浸泡一小時左右。泡桃子的水倒掉不用。
2.純水200克+ 吉利丁粉+ 砂糖，靜置十分鐘，吉利丁粉會變成這么大一團糊糊。
3. 小火煮步驟2，煮到微微滾了，不停攪拌，吉利丁粉團融化了。
4. 離火后，涼五分鐘，慢慢倒入配方中冰純水100克降溫。
5. 等待冷卻時，把桃子塊放進容器，鍋子的水冷到40度以下時，倒入檸檬汁。
6. 把液體平均倒入三個容器，加入桃子塊，桃子塊是浮起來的，可以加一些新鮮薄荷葉。
7.進冰箱冷藏3小時以上，冷藏一夜最佳。
其他水果，芒果、橙子果肉、哈密瓜、杏、獼猴桃也可以用這個辦法做水果凍。配方中冰過的純水100克換成橙汁，就是橘子果凍了。
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