隨著武漢夏季三伏天的到來，溫度逐漸上升，離開空調與冰箱之處萬物皆枯萎，相信很多小伙伴已經抱起了冰凍西瓜，雪糕，想要清涼一夏。今天小編給大家?guī)碓诩依锟梢宰灾频碾p皮奶，香甜好吃，下面一起來看看吧。
全脂牛奶500g 、蛋清3個、細砂糖30g、談奶油100g、紅豆芋圓等
1.將全脂牛奶和淡奶油混合均勻米放入奶鍋中加熱，開始冒泡就可以關火
2.將加熱的牛奶迅速倒入碗里，牛奶放溫涼，靜置，等到表面結一層奶皮。
3.用叉子或者筷子在奶皮邊扎一個小口，緩緩的將牛奶倒出來，留四分之一，表面形成的奶皮留在小碗底。
4.將蛋清加入細砂糖攪拌均勻；將蛋清加入到倒出來的牛奶中，攪拌均勻。
5.蛋清過篩網倒入牛奶里，氣泡過濾掉。
6.牛奶蛋清液過篩網，慢慢倒入小碗里，使第一次形成的奶皮浮到表面。
7.做好的雙皮奶蓋上保鮮膜，將蒸鍋的水燒開后，放入鍋中小火蒸20分鐘。蒸完后在鍋中再燜5分鐘。
8.可以搭配紅豆，芋圓，芒果等，口味更佳。
1、牛奶一定要選全脂牛奶，才會結出奶皮
2.中火蒸，不要大火，否則很容易蒸出蜂窩（道理和蒸雞蛋差不多
3.如需冷藏，一定要將雙皮奶放置室溫再放入冰箱，不然冷藏后會影響外觀。
雙皮奶是起源于廣東順德的一道經典甜品，“上層奶皮甘香醇厚，下層奶皮香油潤口，皮下面的部分潔若凝脂。入口濃郁嫩滑，帶點淡淡的水牛奶膻味，讓人唇齒留香?！笔菍﹄p皮奶最好的詮釋。
2023布達拉宮免費門票怎么預約(預約時間+預約入口)
武漢花展景點一覽2023年2月
2023上海元宵燈會匯總(時間+地點+門票)
1
2
3
4
5