枸杞能降血糖嗎?枸杞干吃好還是泡水好?枸杞是最常見的養(yǎng)生品之一，那今天請來了一位專家朋友和大家講講日常該怎么吃枸杞。如果你比較注重養(yǎng)生，那就來了解下吧。

枸杞能降血糖嗎

廣東省人民醫(yī)院曾做過研究，對小鼠喂食枸杞水后觀察小鼠體內(nèi)的血糖反應(yīng)。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，正常小鼠的血糖在攝入枸杞水后明顯下降;因腎上腺素四氧嘧啶而引起的高血糖小鼠同樣能起到降糖作用;因葡萄糖攝入過多而導(dǎo)致的高血糖小鼠，攝入枸杞水也能抑制血糖的升高。

那這是不是就意味著多吃枸杞能降血糖?當(dāng)然不是，該研究與上文提到的那項研究有異曲同工之處，均在動物實驗上進(jìn)行，且使用的是枸杞內(nèi)的提取物，這和直接吃枸杞之間完全不同，動物實驗≠人體實驗。

對于糖尿病患者而言，日常吃枸杞建議要適量，因為枸杞是個含糖量較高的食物，盲目攝入大量枸杞反而容易導(dǎo)致血糖升高，對于病情的控制不利。

枸杞干吃好還是泡水好

一些人在日常吃枸杞的時候會覺得很糾結(jié)，不知道自己到底要泡水喝還是干吃對身體好，其實中醫(yī)最推薦的并不是泡水喝，而是嚼食。

嚼食：嚼食枸杞滋陰生津，可以充分地讓身體吸收枸杞內(nèi)的營養(yǎng)成分，更有利于枸杞發(fā)揮保健價值。但注意物極必反，不要過量食用，每天<20克，每次嚼食3克左右為宜。

熬膏：使用枸杞熬制成膏，可以很大程度保留枸杞內(nèi)的營養(yǎng)成分，具有很好的滋補(bǔ)作用，對于一些精血不足的人群而言，適當(dāng)食用對身體有益，注意不宜久服。

煮粥：使用枸杞煲湯或者是煮粥，可以讓枸杞內(nèi)的成分溶于粥里，更容易被身體吸收利用。

泡水：泡水喝是很多人最常做的，有利于養(yǎng)肝明目，但泡水很難讓枸杞內(nèi)的有效成分析出，建議在泡完水之后再將枸杞子吃掉為宜。

健康吃枸杞的4個原則

枸杞雖然是個健康的食物，但在食用的時候也有不少需要注意的點，如若食用方式不當(dāng)?shù)脑?，很容易會影響健康?/p>

1、少量多次，科學(xué)搭配

日常食用枸杞一定要注意控制量，少量多次的食用，每日攝入量不要超過12g為宜，可以將枸杞搭配燕麥、沙拉或者是酸奶等一起食用。

2、枸杞并非人人適宜

對于本身高血壓、腹瀉、脾胃虛弱以及感冒的人群而言，不建議大量食用枸杞，否則容易導(dǎo)致身體上火、眼睛紅腫等癥狀出現(xiàn)。

3、葉、花、根也是寶

枸杞的葉子可以用來炒菜、花和根則可以入藥，均有不錯的滋補(bǔ)強(qiáng)身作用。

4、挑選枸杞注意甄別

好的枸杞一般顏色不會太鮮艷，為暗紅色的色澤、大小統(tǒng)一整齊、不會過分潮濕也不存在黑頭。聞起來會有一股特殊的香味，但不會有明顯的酸味或刺激性。

在沖泡時，好的枸杞會浮在水面上，吃起來甜而不膩，帶有一點點酸味。

枸杞作為我們生活中常見的食物之一，日?？梢赃m當(dāng)?shù)厥秤?，但要注意不能盲目將它作為治病的藥材，這是不科學(xué)的。(39健康網(wǎng))