目前青菜是最受大家的歡迎，那么青菜之白菜也是餐桌上必吃的菜，那么白場上的黑點是什么？洗不掉的黑的白菜能吃嗎？不少居民對于生活常識還不清楚呢，下面了解下。
大白菜是很多人都非常喜歡吃的一個蔬菜，因為它烹飪起來非常的簡單，價格也相當?shù)膶嵒??？墒怯幸恍┌撞说纳厦嬗幸恍┖谏狞c兒，這究竟是什么?
先說一下這個大白菜上面的小黑點兒到底是什么東西。
其實這個小黑點就是得了大白菜小黑點病，俗稱的就是大白菜芝麻狀斑點病。主要就是由于大白菜生長期半肥使用過多，和它的整個的溫度水分條件不適所造成的。除此之外，在收獲之后，如果說它的儲藏溫度過低或者運輸條件不良，也會造成大白菜長小黑點。
那很多人就特別好奇，說了這么多有這個小黑點的白菜到底能不能吃，那這個小黑點也是有區(qū)分的。第一個就是洗的掉的黑點，如果說它上面可以洗的掉，這些黑點兒一般都是小蟲子造成的。清洗干凈就能正常的食用。
那有一些洗不掉的大黑點兒，大多數(shù)都是因為白菜在生長過程當中出現(xiàn)了凍傷病，或者是因為儲藏不當導致的。這些斑點會腐敗，而且還會產(chǎn)生有害的物質(zhì)亞硝酸鹽。當人體食用過多這樣受傷的白菜將會引起一些后果。就比如說造成人體缺氧而甚至死亡。
所以說這個大白菜上的黑點兒也是可大可小?？偟膩碚f就是要區(qū)分情況的。像剛才說的，這種輕易的就能洗掉的這種小黑點的，這種是沒有關(guān)系的。咱們洗一洗還是能吃。
那像這些剛才說過的，洗不掉的黑點兒，咱們還是小心為妙，畢竟咱們都不想因為吃一個食材而導致自己產(chǎn)生不良后果。那下次大家再去買的時候，也一定要挑選仔細了。尤其是它表面的這些部分，其實還是非常好辨別的。咱們只要看清楚有沒有這些小黑點兒就行了。
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