武漢開發(fā)區(qū)近日已經開始使用智慧食安監(jiān)管平臺這一技術來實時監(jiān)管廚房，這個技術目前還未普及到各大廚房，但是開發(fā)區(qū)的市場監(jiān)管局負責人表示會逐步普及，下面一起來看看這一技術的具體使用及功能。

開發(fā)區(qū)上線食安智慧監(jiān)管平臺

9月7日從武漢開發(fā)區(qū)獲悉，該區(qū)已正式上線“明廚亮灶智慧食安”監(jiān)管平臺，這是武漢市首個食品安全智慧監(jiān)管平臺，借助5G技術，執(zhí)法人員通過手機APP，即可對600多家餐飲單位進行全天候實時精準監(jiān)管。今后公眾端平臺建成開放后，消費者可實時看到廚房里廚師是如何做菜的。

食安智慧監(jiān)管平臺發(fā)展

去年，借助籌辦軍運會契機，武漢開發(fā)區(qū)在全市率先搭建“互聯(lián)網+智慧食安”監(jiān)管平臺，對數(shù)十家軍運場館、酒店、供餐企業(yè)進行實時精準監(jiān)管。今年9月，平臺進行升級擴容，將全區(qū)所有大中小學校、養(yǎng)老院、大中型餐飲企業(yè)、重點商圈小餐飲、新農村社區(qū)聚餐點、集體供餐單位納入智慧監(jiān)管，以最大限度保障校園等特殊場所食品安全。

武漢開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局負責人表示，將逐步把全區(qū)近5000家小型餐飲企業(yè)納入智慧監(jiān)管平臺，并打造公眾端平臺

食安智慧監(jiān)管平臺功能

1.實時監(jiān)控各大中小學校、養(yǎng)老院，大中型餐飲企業(yè)、集體供餐單位的后廚，不同區(qū)域不同企業(yè)的后廚監(jiān)控視頻一目了然

2.溫度濕度數(shù)據(jù)同步實時顯示

3.一旦發(fā)現(xiàn)異常，平臺能自動報警并推送預警信息、投訴信息至手機APP，方便執(zhí)法人員及時處理。

5G技術

5G網絡正朝著網絡多元化、寬帶化、綜合化、智能化的方向發(fā)展。隨著各種智能終端的普及，面向2020年及以后，移動數(shù)據(jù)流量將呈現(xiàn)爆炸式增長。在未來5G網絡中，減小小區(qū)半徑，增加低功率節(jié)點數(shù)量，是保證未來5G網絡支持1000倍流量增長的核心技術之一。因此，超密集異構網絡成為未來5G網絡提高數(shù)據(jù)流量的關鍵技術。