武漢江漢路每年都會(huì)有倒計(jì)時(shí)活動(dòng),想?yún)⒓拥呐笥芽梢韵劝严旅娴奈恢檬詹睾?,等?2月31日帶上好友一起參加。那這次也順便推薦下江漢路的美食小吃,說不定會(huì)有你喜歡的。
江漢路上海三聯(lián)READWAY(華中首店)前廣場(chǎng)。
1、矮子餡餅
矮子餡餅,雖說是老網(wǎng)紅了,但每次路過還是排著長隊(duì)。
作為制作技藝獨(dú)到、歷史悠久的手工美食,小小的餡餅,看似不起眼,卻深受大家的喜愛。
他們家口味選擇多,有芝麻、桂花、綠豆、椰蓉、椒鹽等,拿到手還是溫?zé)岬?。光是看著外形,都覺得酥脆得掉渣。
矮子餡餅酥而不油,甜而不膩,外酥里綿,皮薄餡厚,老少皆宜。
綠豆味,內(nèi)里綠豆餡料香濃細(xì)膩,是最經(jīng)典的口味;桂花味,一口便能吃到秋天的味道,吃完唇齒留香,清新爽口。
2、酥小蒙牛肉餅
位于王府井百貨的酥小蒙牛肉餅同樣深受眾人喜愛,每天店門口都會(huì)有不少人排隊(duì),只為吃上一口新鮮出爐的牛肉餅。
他們家是明檔廚房,在排隊(duì)等待之余,也可以欣賞師傅的手藝。
搟好的面團(tuán)均勻抹上油酥,再放上餡料滿滿的牛肉末和大蔥,裹好放入鍋中油煎,等到牛肉大蔥的香氣和餅子完全融合,就可以出爐了。
剛拿到手的牛肉餅鮮香四溢,餅皮色澤金黃,里面實(shí)實(shí)在在的全是餡,口感外酥里嫩,吃起來油而不膩。
3、一代烤翅王
一代烤翅王開業(yè)至今,常年排隊(duì),一直是happy站臺(tái)內(nèi)的排隊(duì)王,曾經(jīng)還創(chuàng)下日售2000根的記錄。
他們家的烤翅沒有那么多汁,表皮焦脆,干香帶著原汁原味。
原味烤翅入口便能嘗到蜂蜜的微甜,咪咪辣在原味上撒了點(diǎn)辣椒粉,微辣中帶著香甜。
4、曾記臻品烤鴨脖
在武漢,鴨脖有一百種做法,其中烤鴨脖是必吃的。他們家同樣是常年排隊(duì),但是出餐速度比較快。
鴨脖需要先鹵再炸再烤,再撒上佐料,油炸過的鴨脖很酥脆,先吃肉再嗦味,很帶勁。你若是第一次吃,這邊建議咪咪辣。
5、敖四燒烤
敖四燒烤作為水塔美食街的排隊(duì)王,憑借兩個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)烤爐,兩種菜品:雞腿、雞翅,俘獲了無數(shù)人的心。
新鮮出爐的雞腿被烤得外酥里嫩,外皮焦脆可口,內(nèi)里的肉應(yīng)該是腌制過的,有一股孜然香,很入味。
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