“五毛零食”可是當(dāng)年我們的最?lèi)?ài)，一下課或者放學(xué)就一窩蜂似的沖向?qū)W校的小賣(mài)部，一人買(mǎi)一包零食邊走邊吃?？鞓?lè)的時(shí)光總是短暫的。我們來(lái)看看這些“五毛零食”有哪些危害吧。

5月30日，北京市食藥監(jiān)局公布了97個(gè)“五毛零食”樣本的營(yíng)養(yǎng)含量測(cè)定結(jié)果。結(jié)果顯示，“五毛零食”呈現(xiàn)油鹽甜“三高”，對(duì)少年兒童健康成長(zhǎng)不利。

截至目前，全市共下架6100公斤存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的“五毛零食”。

一袋“五毛零食”即達(dá)成人鈉攝入量

結(jié)果顯示，68.5%的調(diào)味面制品樣本鈉含量超過(guò)2000毫克/100克，含量在2000-2500毫克/100克的樣本量最為集中，占全部樣本量的55.5%，有2個(gè)樣本鈉含量甚至超過(guò)3000毫克/100克。

市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心專(zhuān)家吳燕濤博士表示，《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》中以輕度身體活動(dòng)水平的成年男性為例，鈉的每日建議攝入量為2000 毫克;《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》中鈉的每日建議攝入量為2000 毫克，不宜超過(guò)6 克。

在本次食藥監(jiān)局的檢測(cè)結(jié)果中，鈉平均含量為2113毫克/100克，食用不到2兩此類(lèi)產(chǎn)品，鈉的攝入量即達(dá)到成人每日推薦攝入量。

鈉最高檢出值為一款名為“叫花雞味”的調(diào)味面制品，含量為3020 毫克/100克，食用1兩多該產(chǎn)品，鈉的攝入量即達(dá)到成人每日推薦攝入量。

《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》規(guī)定食物中脂肪提供的能量占總能量的20%-30%較為適宜。

本次對(duì)“五毛零食”的檢測(cè)結(jié)果中，有近1/3的樣本脂肪含量達(dá)到20 克/100克以上。

脂肪最高檢出值為一款名為“烤肉串”的調(diào)味豆制品，含量為35.5 克/100克，按照膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量參考值計(jì)算，食用3兩多該產(chǎn)品，脂肪攝入即達(dá)到成人每日推薦食用量。

目前，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的調(diào)味面制品、調(diào)味豆制品等“五毛零食”，一般每袋凈含量在2兩左右，少年兒童食用該類(lèi)產(chǎn)品，極易攝入較高鹽分和脂肪，對(duì)成長(zhǎng)不利。

北京市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為確保少年兒童食品安全，近期，全市啟動(dòng)了較大規(guī)模的“五毛零食”專(zhuān)項(xiàng)整治。

截至目前，已出動(dòng)執(zhí)法人員近萬(wàn)人次，對(duì)批零市場(chǎng)、學(xué)校周邊的5966家商戶(hù)開(kāi)展檢查執(zhí)法，截至目前共下架6100公斤存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的食品，發(fā)出行政指導(dǎo)、責(zé)令改正通知書(shū)344件，給予警告或立案102件。

青少年不宜吃的零食

主要是那些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，含有或添加較多脂肪、糖、鹽，提供能量的零食。

特備是我們熟悉的棉花糖、奶糖、糖豆、軟糖、水果糖、炸雞塊、炸雞翅、膨化食品、巧克力派、奶油夾心餅干、方便面、奶油蛋糕、罐頭、果脯、煉乳、炸薯片、可樂(lè)、雪糕、冰淇淋等不要吃。

青少年可適量吃的零食

一些干果類(lèi)食物和腌制類(lèi)食物是青少年可以適量進(jìn)行食用的。

干果類(lèi)食物中像核桃、杏仁、花生都含有優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸，還有各種維生素、微量元素。但是干果中的脂肪含量高且容易上火，所以應(yīng)該控制食量。

另外像火腿腸、牛肉干、魷魚(yú)絲等腌制食品也有一定的營(yíng)養(yǎng)，但其所含的吃添加劑也對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生一定的影響，也應(yīng)該控制食用。

青少年可多吃的零食

一些粗糧類(lèi)食品和有益的飲料都是青少年可以多吃的。

粗糧類(lèi)食品中像全麥餅干、番薯干、綠豆餅都是一些富含膳食纖維的食物，可增加胃腸道的蠕動(dòng)，有效改善青少年的消化能力，防止各種胃腸道疾病。

另外像一些酸奶、鮮牛奶、鮮果汁、蔬菜汁的飲品，它們所富含的各種維生素、蛋白質(zhì)都得對(duì)身體也是有著各種各樣的好處。

喜歡吃零食的朋友們，不健康的東西還是要少吃，盡量多吃水果、粗糧、蔬菜等綠色食品。