夏天武漢吃貨們蠢蠢欲動(dòng),準(zhǔn)備花1個(gè)小時(shí)前往小龍蝦之都——潛江尋找正宗油燜大蝦。目前潛江大街上匯聚著上千家小龍蝦餐廳,如何找到哪個(gè)最正宗最好吃的,下面我們就來(lái)介紹在潛江最早的一家小龍蝦店,絕對(duì)正宗。
小龍蝦讓潛江出圈是由于一道潛江油門小龍蝦,這道菜是當(dāng)年小李子李代軍先做的,算是此菜的開(kāi)創(chuàng)者,因此潛江小李子油燜大蝦五七總店味道最為正宗。建議使用地圖軟件搜索店名,例如“小李子油燜大蝦五七總店”,跟著導(dǎo)航走即可。
推薦正宗名店:
小李子油燜大蝦:潛江市江漢油田五七大道五七油燜大蝦美食城內(nèi)
蝦皇油燜大蝦總店:潛江城區(qū)東方路(蝦街)10號(hào)
五七油門大蝦:潛江市江漢油田五七大道五七好美佳店旁,地圖軟件導(dǎo)航“潛江五七油燜大蝦美食城”
當(dāng)然是小李子油燜大蝦好,小龍蝦鮮活品質(zhì)高,每一個(gè)蝦尾都卷起,Q彈有嚼勁,不愧是潛江小龍蝦第一家店。小李子油燜大蝦目前只在潛江地區(qū)開(kāi)店,而蝦皇比較有經(jīng)商頭腦,湖北省省會(huì)城市——武漢市遍布這它們的店。小李子油燜大蝦除了比蝦皇價(jià)格略高,其他包括味道、口感、品質(zhì)上都略勝一籌。
1.吃時(shí)佐以姜與醋
吃時(shí),要將蝦涮洗干凈,品嘗時(shí)一定要加姜加醋,既能解腥增鮮,又能發(fā)熱散寒,幫助消化,更有殺菌消毒作用。
2.海鮮過(guò)敏者禁吃
對(duì)有還想過(guò)敏史的人最好不要食用小龍蝦,小龍蝦中有豐富的蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是異性蛋白,進(jìn)食后可能出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng),例如皮疹,瘙癢,局部水腫等表現(xiàn)。小龍蝦再好吃,過(guò)敏者也要忌口哦!
3.吃后不要服用維生素C片
蝦等貝殼類食物中,含有一種濃度較高的“五價(jià)砷化合物”。該物質(zhì)吃下去本身對(duì)人體無(wú)毒害作用,但在服用維生素C片劑后,可使原來(lái)無(wú)毒的砷化物轉(zhuǎn)為為有毒的三氧化二砷,即砒霜,能危及人的生命。
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