就在去年武漢甜品界,有出現(xiàn)一匹黑馬,就是這家南京路的一家甜品店,僅僅開業(yè)一個(gè)月,我們就見識(shí)到了“芭緹斯”的獨(dú)特魅力,吸引了不少的小仙女前來。
突然之間這里就成了網(wǎng)紅們的的聚集地,我們還是來看看它,到底是一家怎樣的店吧!
店主人是從法國(guó)知名的餐飲管理學(xué)院畢業(yè)的,曾經(jīng)在米其林餐廳工作過好幾年,有開闊的事業(yè),超強(qiáng)的甜品創(chuàng)意。
而且店里有一支從法國(guó)歸來的甜點(diǎn)技術(shù)團(tuán)隊(duì),所以這是武漢一家特別正宗的法式甜品店。
店內(nèi)的環(huán)境整個(gè)是非常粉嫩的,就算是一個(gè)大男人,呆久了也會(huì)少男心膨脹的。這一草一木,一花一景,似乎就是為網(wǎng)紅也生的一樣。
在超夢(mèng)幻的環(huán)境里還住著6只迷人的小貓咪,有它們的陪伴,小孩子,小仙女們都被迷惑的不行,我們還可以盡情的和他們拍照,每一張都是萌萌的。
近幾年來,甜品界不斷的有新品出來,網(wǎng)紅的甜品店一直起起落落,環(huán)境有了,那么是不是拿出點(diǎn)真本事來了,用真正的甜品征服大眾吧!
老板對(duì)店里的每一款甜品,品質(zhì)要求都超級(jí)高,就算店里人滿為患,也不曾掉以輕心過,拿出來的都必須是高品質(zhì)的。
所以店里的甜品和蛋糕,都是純手工打造,使用的奶制品也只用法國(guó)進(jìn)口的,澳洲的都不曾使用過。
店里除了法式甜品,還會(huì)有定制的蛋糕,特別是翻糖蛋糕,絕對(duì)讓你震撼,我們還可以拿自己的私人照片去定制,只做有想法,有靈魂的蛋糕。
芭緹斯家的法式甜點(diǎn),好多人都喜歡它,始于顏值,終于口感。但其實(shí)人們愛它的原因遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些!
1、星空
看到這款蛋糕,是不是感覺超美的,非常的美的星空?qǐng)鼍?,上面是巧克力甘納許,下面是巧克力慕斯,上面裝飾的是星盤,據(jù)說靈感來源于梵克雅寶一款手表。
2、紅絲絨蛋糕
店里一直以來賣得最好的一款就是它了,有著正宗的中國(guó)紅,和傳統(tǒng)的紅絲絨蛋糕看起來是一樣的,但是不同的是他們的蛋糕是豎著卷起的,外形更加的美觀,口感層次也很明顯,每一口都有奶油和蛋糕,又滑又軟。
3、流金歲月
外形是不是極其的像蟠桃,其實(shí)它是由抹茶慕斯、米做的布丁一起做成,使用的米也是泰國(guó)香米,米香和奶油的香味一起融合之后,就是這偏向東方人的口感了。
4、東方夏威夷
上面是白色的外皮,其實(shí)是白巧克力,下面是一個(gè)檸檬蛋糕,然后夾著百香果和青蓮。有的人覺得它的味道有一點(diǎn)偏酸,但是這也體現(xiàn)了法式甜品的精髓,可以將不同的元素融合在一起,還可以讓蛋糕的層次更加的豐富化。
小編覺得,雖然只介紹了這幾款,但是他們家店里的每一款蛋糕都有自己的想法,聚集了高顏值和創(chuàng)意,讓蛋糕更有靈魂,你吃的每一口都是一種享受。
坐標(biāo):江岸區(qū)南京路保華街27號(hào)(武漢美術(shù)館旁邊,奶茶一點(diǎn)點(diǎn)的樓上)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:周二至周日,11:00-20:00(周一休息)
參考價(jià)位:甜品35元/份,定制翻糖蛋糕4寸大概200元,6寸帶人偶的500元左右,再復(fù)雜一點(diǎn)的千元不等
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