近日武漢市發(fā)布了餐飲恢復(fù)堂食的相關(guān)細(xì)則，昨日已經(jīng)有部分餐飲行業(yè)開始恢復(fù)堂食，例如艷陽天酒店寶豐路店，另外小編從武漢世貿(mào)廣場獲悉，即將到來的五一期間，世貿(mào)廣場將有多家門店恢復(fù)堂食，包括半秋山餐廳、秀玉紅茶坊、魚酷等。

一、世貿(mào)廣場即將恢復(fù)堂食的餐廳名單

在世貿(mào)廣場的5至8樓的“悅·食尚”美食娛樂專區(qū)，集納了茶歇小憩、商務(wù)宴請、家常美食的眾多餐飲小店，一站式滿足吃貨們的報(bào)復(fù)性美食需求。五一開放堂食的餐廳如下：

1、半秋山西餐廳(世貿(mào)廣場8樓)

2、海底撈火鍋(世貿(mào)廣場8樓)

3、秀玉紅茶坊(世貿(mào)廣場7樓)

4、禾帕自助餐廳(世貿(mào)廣場7樓)

5、大菊鐵板燒(世貿(mào)廣場7樓)

6、茶港點(diǎn)心專門店(世貿(mào)廣場7樓)

7、川人川道(世貿(mào)廣場7樓)

8、倉橋家日式料理(世貿(mào)廣場7樓)

9、韓時(shí)烤肉(世貿(mào)廣場8樓)

10、魚酷(世貿(mào)廣場5樓)

二、武漢餐飲恢復(fù)堂食細(xì)則

4月26日，武漢市餐飲業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《武漢餐飲恢復(fù)堂食細(xì)則》，該細(xì)則對開放堂食后的餐桌距離、進(jìn)餐模式、消毒管理都做了明確的指導(dǎo)。武漢市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長表示，餐飲企業(yè)需對照這份細(xì)則進(jìn)行嚴(yán)格管理，達(dá)標(biāo)后再向相關(guān)部門申請開放堂食。

根據(jù)該細(xì)則，在功能布局方面，餐飲企業(yè)恢復(fù)堂食前須設(shè)置新的功能區(qū)，新增加測溫區(qū)、消毒區(qū)、流水洗手區(qū)、臨時(shí)觀察隔離間。對進(jìn)餐場所，進(jìn)餐完畢后應(yīng)該消毒，專人負(fù)責(zé)，建立各項(xiàng)臺(tái)賬，做好檢查及清潔消毒記錄。該細(xì)則明確：

1、顧客進(jìn)入堂食區(qū)前，必須進(jìn)行測溫，有發(fā)熱(體溫≥37.3℃)、干咳等癥狀的顧客，不得入內(nèi);

2、顧客進(jìn)出需掃湖北健康碼，“綠碼”通行;顧客鞋底及雙手須經(jīng)工作人員酒精噴霧消毒后，方可進(jìn)入堂食區(qū)域;

3、顧客進(jìn)入就餐區(qū)，可以不戴口罩;進(jìn)餐前，需用流水洗手。

4、餐桌之間要保持1.5米至2米距離，控制單位時(shí)間內(nèi)客流量，提倡預(yù)約進(jìn)餐。

5、進(jìn)餐模式方面，武漢將推行位份進(jìn)餐、自助餐、營養(yǎng)套餐、公筷公勺圍桌等用餐形式。