很多人都知道武漢最有名的小吃是熱干面，所以很多人來武漢都只知道吃熱干面，其實(shí)武漢的牛肉粉也是一絕，今天就來給大家介紹一下武漢牛肉粉的特色，以及武漢有哪些好吃的牛肉粉店。

一碗好吃的牛肉粉有三個(gè)要點(diǎn)

1、牛肉，要么生燙鮮嫩彈口要么有鹵制鮮香咬勁十足。

2、圓粉Q滑有彈性，米粉潔白，圓而細(xì)長，形如龍須，象征吉祥。寬粉入味吃起來有滿足感。

3、湯汁要么各種香料熬制味道濃郁，紅油拂面。要么骨頭，牛肉湯汁鮮美。

武漢好吃的牛肉粉推薦

余記精粉世家

余記精粉世家是被許多人安利的一家牛肉粉店，不同于別家的生燙或鹵牛肉湯面，湯粉。這家主打的是麻辣干拌牛肉粉面。市面上有很多家精粉世家，都說自己是最正宗的，但老武漢還是推薦馬場角的這家，自稱沒有分店，不送外賣的正宗精粉世家。

推薦：麻辣牛肉拌粉/面，其次干腌牛肉絲拌粉/面，牛肚拌粉/面，都是14元/碗。素面，三鮮，紅燒牛肉湯面也有。

地址：馬場角橫路79號(hào)富豪花園西區(qū)商鋪

交通：地鐵2/3號(hào)線范湖站F出口步行400米

劉記三狗牛肉面館

首先驚艷的是他們家的寬粉，口感有豆絲的顆粒質(zhì)感，顏色微黃，比一般的寬粉略寬略厚，有種家里手工制作出來的感覺。店面大堂還算亮堂干凈，付賬也是傳統(tǒng)的給票的形式，很有年代感。位置也算好找。

王記牛雜館

王記的神堂牛肉真的是老一輩的網(wǎng)紅店了，位置在繁華的江漢路，第一次吃生燙牛肉也是在這里，這么多年了，地方和口味都沒有變。武漢的小吃雖然店面看起來雖然不起眼，甚至有點(diǎn)凌亂，但這也體現(xiàn)了老店的歷史感，雖然有點(diǎn)破舊，但品質(zhì)是可以保證的。除了生燙牛肉，還有生燙牛雜，三拼。鹵牛肉面等選擇。

地址：漢口江漢三路近步行街口

交通：地鐵1號(hào)/2號(hào)線循禮門站C出口步行420米