粵菜是我國八大菜系之一，粵菜的發(fā)展歷經(jīng)過了兩千多年的歷史，到現(xiàn)在已經(jīng)非常的完善，在中國八大菜系之中，粵菜是最美味也是最高端的，由于粵菜主要在廣州一帶沿海城市發(fā)展，所以粵菜在國際上知名度非常高，并且在國外的中餐廳大部分都是粵菜餐廳，其實在武漢也有很多美味高端的粵菜餐廳，下面就來介紹一下武漢好吃的粵菜餐廳有哪些，以及粵菜有哪些著名菜品。

一、武漢好吃的粵菜餐廳

1、王子廚房

電 話：027-85821717、027-85861919

地址：江岸區(qū)蘆溝橋路68號武漢天地一樓(近costa)武漢天地全部店鋪

消費：208元

營業(yè)時間：10:30-22:30

推薦菜：王子炒飯，炸三文魚天婦羅(68元)，果盤(99元)，川味水煮魚，牛肉， 蝸牛，奶油蘑菇湯，泡椒牛蛙，三文魚刺身，木瓜牛奶汁

王子廚房附近公交

蘆溝橋路(112米)：1路

中山大道蘆溝橋路(214米)：408路(外環(huán)) 601路 606路 588路 526路 548路 516路 30路 520路 402路

蘆溝橋路地鐵黃浦路站(306米)：622路 727路 606路 212路 313路 548路 581路 60路 707路

王子廚房附近地鐵

黃浦路(武漢地鐵8號線) 黃浦路(地鐵站)(1號線,8號線)

2、和怡酒軒

電 話：027-88867777

地址：武昌區(qū)中山路347號小東門中鐵大廈院內(nèi)(螃蟹甲中鐵十一局大廈院內(nèi))

消費：224元

推薦菜：紅燒肉,番茄牛腩,湖北蓮藕湯,西湖醉魚

和怡酒軒附近公交

中山路鳳凰山(42米)：夜511路 566路 578路 511路 606路 729路 576路 572路 717路

鳳凰山停車場(151米)：578路 572路

公平路(236米)：343路 566路

和怡酒軒附近地鐵

螃蟹岬 螃蟹岬地鐵站D1口(2號線)

3、錦廬

電 話：027-85791717、85786888-7202

地址：江漢區(qū)漢口建設(shè)大道707號錦江國際大酒店2樓(西北湖)

消費：174元

營業(yè)時間：11:00--14:00 17:00--21:30

推薦菜：鮑魚麻婆豆腐,桂花酒釀小圓,紅燒八塊肉,錦廬四品(48元)， 口味雄魚頭(98元)，老醋黃花魚 ，老醋黃魚 ，普梅凍飲 ，獅子頭豆腐 ，西施香米泡飯， 楊枝甘露，冰激凌，松鼠桂魚 ，黑椒牛肉粒。

錦廬附近公交

建設(shè)大道西北湖(178米)：604路 812路 550路 208路 509路 807路 46路 560路

新華路取水樓(254米)：YX9路 803路 575路 535路 561路 601路 605路 807路 9路 294路 705路 527路 507路 46路

新華路北湖(390米)：YX9路 604路 812路 803路 575路 535路 561路 601路 605路 294路 705路 527路 507路 9路

錦廬附近地鐵

取水樓(地鐵站)((在建)7號線) 王家墩東(地鐵站)(2號線,(在建)7號線)

二、粵菜著名菜品

廣州菜

燒鵝：廣州的燒鵝在烹飪的時候，會將燒鵝表皮烤得金黃帶脆，加上微微的炭火味更增添香味的深度;薄薄的一層皮下脂肪滲到鵝肉中，恰恰增添肉質(zhì)的鮮美；

白切貴妃雞：是著名的粵式菜肴。以貴妃雞為原料，肉質(zhì)鮮美，制作方法特別簡單，蘸醬食用即可；

廣州文昌雞：著名廣州菜肴以海南島文昌雞為主料，配以火腿、雞肝、郊菜，經(jīng)煮、蒸、炒做成的，這個才做出來勾芡汁非常明亮美味。

紅燒乳鴿：粵菜中的經(jīng)典菜式，外脆肉嫩，色香味俱全。；

蜜汁叉燒：做蜜汁叉燒一般使用住的上肩肉也就是梅花肉，這里是豬身上瘦肉占比最高的地方，做出來的蜜汁叉燒肉非常好吃，肉香而不膩。

潮州菜

佛手排骨：形似佛手，外香里嫩，鮮美可口。

一帆風(fēng)順：蟹鮮、果香、清口。

牡丹煎釀蛇脯：蟹黃稱譽“牡丹”，蝦膠美名“百花”，鮮嫩爽滑味美

護(hù)國菜：一撮地瓜葉，滾水燙過，撒些鹽巴便是胡國菜。

潮州鹵水拼盤：潮州鹵水拼盤在潮州席上非常有名，深深受到許多人的夸贊，每個菜品都是新鮮美味、清而不淡。

東江菜

鹽焗雞：鹽焗雞跟叫花雞很像，只不過叫花雞是將雞肉裹在荷葉里，這是將雞裹在砂紙里，將熟雞用紗紙包好放入鹽堆腌儲，這種雞肉鮮香可口，別有風(fēng)味。

釀豆腐：所謂豆腐套餐包括了餐前吃用的豆腐花，當(dāng)主菜的煎釀豆腐、豆腐煲、豆腐丸、糯米釀豆腐、炸豆腐皮等，還有當(dāng)小吃的豆腐乳等等。

盆菜：一般也稱為大盤菜，大盤菜源于傳統(tǒng)的“發(fā)財大盤菜”，顧名思義就是用一個大大的盤子，將食物都放到里面，和在一起，融匯出一種特有滋味的感覺。