我們大家都知道，武漢的過早是非常有名的，“過早”就是吃早餐的意思，其實(shí)不止武漢，大概整個湖北都是這么在形容吃早餐的。武漢做為湖北的省會城市，是最具有代表性的，今天小編就給大家介紹一下武漢過早可以吃些什么，武漢有哪些過早值得推薦，如果你感興趣的話，就快來看看吧!

一、熱干面

說到武漢最有名的過早，那么第一有名的絕對是熱干面，熱干面的面一般都是默認(rèn)為堿水面的，小編是一個非常喜歡吃堿水面的人，所以對熱干面也愛的深沉。還記得很小的時候，第一次吃熱干面，因?yàn)橹ヂ獒u的苦澀口感，導(dǎo)致對熱干面的感官并沒有多好。直到后面吃到了好吃的熱干面才明白，主要問題是出在芝麻醬上面，很多外地人來武漢吃熱干面，因?yàn)槌圆粦T芝麻醬，所以就覺得熱干面并不好吃。小編覺得，雖然每個人的口味不同，不管吃不吃的習(xí)慣芝麻醬，但是來武漢，熱干面是一點(diǎn)要嘗嘗的，說不定你就喜歡上了呢?

二、豆皮

同樣也是武漢非常有名的一種過早小吃，豆皮的名氣雖然比不上熱干面，但是依舊也是響當(dāng)當(dāng)?shù)模蛊ご蠖喑霈F(xiàn)在武漢的各種街頭巷尾，一般的早餐鋪?zhàn)右灿?。豆皮最主要的餡料就是糯米，加上一些配菜之類的，比如榨菜豆干之類的，還有香菇和火腿也是非常常見的配料。大部分人對豆皮的評價還是十分肯定的，一般做的比較好的豆皮，通常都是外脆內(nèi)軟，油而不膩。我們都知道，糯米是一種非常頂飽的食物，所以小小的豆皮也蘊(yùn)含著大大的能量，五塊錢就能吃的非常飽，這個時候再配上一杯綠豆沙，簡直完美~

三、鮮魚糊湯粉

終于說到小編最愛的糊湯粉了，武漢這邊一般都是叫鮮魚糊湯粉，但是小編家鄉(xiāng)那邊，是直接叫糊湯粉的，區(qū)別嘛，小編自己是覺得沒有什么區(qū)別的。如果說熱干面的精髓是芝麻醬的話，那么鮮魚糊湯粉的精髓就是那碗糊湯了。用野生的小鯽魚熬制的乳白色的湯，是最最精華的存在，細(xì)細(xì)的粉絲與糊湯融合在一起，每一根上面都沾滿了湯汁，還有淡淡的胡椒味，吸上一口，對于小編來說簡直是人間美味。但是有一點(diǎn)對于小編來說還是十分遺憾的，還記得很小的時候，那時候的糊湯粉里的粉非常細(xì)，軟軟的，是我最喜歡吃的一種粉，但是現(xiàn)在幾乎沒有這種粉了。糊湯粉的店也越來越少，沒有像熱干面那么普遍，隨便一條街都有，因?yàn)槌圆簧希院郎垡渤闪宋业陌自鹿?。說到糊湯粉搭配什么最好吃，小編自己最愛的就是配上油條，單吃油條小編是不怎么喜歡的，但是泡在糊湯里面就變得格外美味，所以真的超級推薦這種吃法哦!

四、燒梅

聽到燒梅這個詞，肯定有人會覺得陌生，燒梅其實(shí)就是燒麥，非常薄的面皮里面裹著糯米和一些配料。武漢糧道街那邊有一家非常非常有名的網(wǎng)紅店，其中最有名的就是油餅包燒麥，剛出鍋的油餅又焦又脆，快速的戳開一個口，把熱氣騰騰的燒麥塞進(jìn)去，一個油餅包燒麥就做好了。剛出蒸籠的燒麥?zhǔn)欠浅＼浀?，面皮超級薄，一戳就破，有時候用筷子都夾不起來。燒麥里面的配料小編比較常見的就是香菇丁和火腿丁，有的還會有肉末，都非常的好吃。

五、歡喜坨

歡喜坨這個名字小編是第一次叫，平時更多叫的是麻球或者是麻雞蛋，每個地方的叫法都不相同，但是做法卻大多一樣。歡喜坨又叫做喜團(tuán)、麻湯圓、麻雞蛋等等，糯米粉滾成圓團(tuán)，上面覆上一層芝麻，炸熟后外脆內(nèi)軟，金黃圓潤。同樣也是小編非常喜歡吃的一種過早小吃，但是由于是油炸的，所以吃多了會有點(diǎn)膩。

六、糊米酒

小編是不怎么喜歡喝米酒的一個人，一般都不會去吃，但是糊米酒小編還是能接受的，主要喜歡的是它里面的小湯圓。米酒配上小小的湯圓，酸酸甜甜，粘而不膩。做法也有很多，比較常見的是將藕粉先用開水調(diào)成糊狀，在鍋里放入紅棗、糖桂花和甜酒糟煮開，再將藕粉滿滿倒入其中攪拌至透明狀即可。

七、武漢早餐店推薦

說了這么多武漢過早，接下來就給大家推薦一下武漢比較有名的早餐鋪?zhàn)影?

1、蔡林記

蔡林記肯定不用多說，大家都知道，蔡林記熱干面可以說是武漢最有名最正宗的熱干面了，武漢還有一家蔡林記博物館，不得不說是非常的厲害。在武漢蔡林記有很多家，作為一個連鎖店，一般比較出名的景點(diǎn)附近應(yīng)該都有。推薦的話，小編在這里就推薦戶部巷的吧，戶部巷作為“漢味小吃第一巷”每天都有超級多的人去打卡，如今戶部巷已經(jīng)改造完成，全新的戶部巷也向人們開放了，去那里不僅能吃到蔡林記熱干面，還有其他很多武漢美味的小吃也都能夠吃到，一舉多得。

2、趙師傅熱干面、趙師傅油餅包燒麥

這家店在糧道街，非常非常有名，永遠(yuǎn)都能夠看到排著長長的隊(duì)，油餅包燒麥，非常有意思的一個吃法，但是受到了很多人的喜愛，這家的熱干面也非常的不錯。糧道街的美食也有很多，所以去一次也不虧喲!