說到襄陽，作為吃貨的小編第一時間就想到了襄陽牛肉面，襄陽牛肉面的知名度想必大家應(yīng)該都知道，其實(shí)襄陽除了襄陽牛肉面，還有很多特色小吃，今天小編就給大家介紹一下。
首先還是要說說襄陽牛肉面，“一辣二麻三鮮”是襄陽牛肉面的精髓，牛肉嫩，牛雜有嚼頭，香的直想吞舌頭。老襄陽吃面有講究，吃面必喝黃酒。面條辣香，黃酒酸甜。而大蒜的辛辣則可以中和面湯中牛油的腥膻。
以牛羊肉為主， 加入黃花、木耳、香料、八大香等等，把牛肉熬成臊子湯澆到面上。經(jīng)過改良口味，加入了豆芽、牛肉丁，澆上牛油辣椒，就形成了窩子面。窩子面分為干吃和濕吃兩種，早晨的路邊，接過一碗熱氣騰騰的窩子面，就是喚醒老襄陽人早起的第二動力。
酸漿面為襄陽市棗陽的獨(dú)特的面食，發(fā)源于清朝，距今已有300多年的歷史。一碗正宗的酸醬面，不油不膩，酸香無比。酸菜香脆可口，面條爽滑勁道，充滿豆香，令人回味無窮。
襄樊豆腐面是湖北襄樊地道的漢族傳統(tǒng)小吃，屬于臊子面的一種，以普通的堿面為主要原料。襄陽豆腐面的臊子比較講究，里面有二十多種作料。金燦燦的炸豆腐，配上褐色的大頭菜，合著細(xì)長的掛面，侵在香濃的大骨湯里，真是讓人聞香止步。
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