3月16日，康師傅發(fā)布聲明稱，湖南插旗菜業(yè)有限公司向江門、武漢、西安、新疆的共4家工廠提供酸菜。接下來跟小編一起來了解下具體詳情吧！
3月16日，康師傅方便面投資(中國)有限公司發(fā)布關于使用酸菜包原料的再次聲明：對央視“3.15”晚會報道的酸菜原料一事，最新調查處理進展如下:湖南插旗菜業(yè)有限公司向江門、武漢、西安、新疆的共4家工廠提供酸菜，我們已終止其供應商資格，取消一切合作，并啟動對相關產(chǎn)品的下架回收，積極配合監(jiān)管部門的調查與檢測。我們再次深表歉意，將持續(xù)加強供應商管理，并且請公眾媒體和社會各界一同來監(jiān)督。
在插旗菜業(yè)清洗車間一袋一袋原料隨意堆放在地上，制作這些老壇酸菜包的酸菜，插旗菜業(yè)腌制區(qū)記-者看到標準化的腌制池，工人穿著特定的工作服作業(yè)，這些酸菜都是用來加工出口產(chǎn)品的，老壇酸菜包里的酸菜并不是這里腌制的而另有來源。
酸菜腌制過程：芥菜收割后并不清洗，有些甚至帶著枯萎發(fā)黃的葉子，蓋上土薄膜在地頭的土坑內直接腌制，工人或穿著拖鞋或光著腳在酸菜上踩來踩去，有的甚至一邊抽煙一邊干活，抽完的煙頭直接扔到酸菜上
酸菜加工過程：清洗去根切割酸菜被輸送到下一道工序，但清洗只是水里過一下直接裝入包裝袋加防腐劑封袋。由于酸菜腌制時間短，包裝好后一兩個月就會發(fā)黑變爛，加工過程中有時候會超標添加防腐劑，但經(jīng)營者表示對防腐劑的使用早已得心應手，不怕被查。
涉及企業(yè)：湖南插旗菜業(yè)、雅園菜葉、壇壇俏食品、錦瑞食品有限公司
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