紅菜薹是很多武漢市民非常喜愛的一種蔬菜，隨著近日的氣溫下降，晝夜溫差加大，武漢早熟紅菜薹已經(jīng)上市。想要嘗鮮的市民可購買一些回家。

武漢紅菜薹已經(jīng)上市

熱剛退，秋風(fēng)漸起，各類蔬菜快速生長(zhǎng)，武漢市民喜歡的本地特色蔬菜紅菜薹已經(jīng)上市，相較往年提前了近一個(gè)月。

在蔡甸張灣街紅星村的蔡甸鄉(xiāng)里康家庭農(nóng)場(chǎng)，田里的紅菜薹長(zhǎng)勢(shì)正好，村民正在緊張采收中。農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，今年主要種植的品種是早熟優(yōu)品“鄂紅4號(hào)”紅菜薹。去年開始，村里有部分農(nóng)戶試著種植這個(gè)品種，不僅長(zhǎng)得快而且桿粗，口感又嫩又甜。于是鄉(xiāng)里康農(nóng)場(chǎng)今年種植了200畝“鄂紅4號(hào)”，目前先期栽種的逐漸步入上市期，一天有2000斤上市，根本不愁銷。

價(jià)格趨勢(shì)

武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心蔬菜專家介紹，紅菜薹一般在11月初才上市，提前上市近一個(gè)月得益于新早熟品種的推廣。雖然武漢今年入秋晚，但一入秋早晚溫差就達(dá)到10℃以上，更是有利于紅菜薹的生長(zhǎng)。隨著氣溫逐步降低，紅菜薹的口感會(huì)更好，價(jià)格也會(huì)越來越便宜。

紅菜薹介紹

紅菜薹，別名紫菜薹、紅油菜薹，它與廣東菜心是屬于同一變種，為十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的變種，一二年生草本植物。富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸等成分，多種維生素比大白菜、小白菜都高。紅菜薹是原產(chǎn)我國(guó)的特產(chǎn)蔬菜，主要分布在長(zhǎng)江流域一帶，以湖北武昌和四川省的成都栽培最為著名。紅菜薹色紫紅、花金黃，在唐代是著名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進(jìn)貢的土特產(chǎn)，曾被封為“金殿玉菜”，與武昌魚齊名。