每年的3-5月份就是草莓采摘的熱門季節(jié)，一到這個(gè)時(shí)候很多人便開始前往周邊草莓園開始春天的草莓采摘之旅，我們?cè)谧约翰烧葺臅r(shí)候需要注意什么，草莓應(yīng)該怎么選擇，采摘完后應(yīng)該如何清洗和保存呢。
1.選擇草莓的時(shí)候要看草莓的整體顏色和底部果柄處的顏色是否均勻正常，果皮色澤紅潤(rùn)均勻，底部果柄顏色過渡草莓質(zhì)量口感最佳，并不是所有的草莓都是個(gè)頭越大越紅的越好吃，部分草莓個(gè)頭小但是色澤紅潤(rùn)也很香甜可口。
2.草莓的品種不同口味自然不同，一邊晶瑤草莓的口感比較脆口，章姬草莓、淡雪口感軟綿香甜。晶瑤草莓，是農(nóng)科院自行研發(fā)培育的品種。甜度值up，口感如一塊香醇的巧克力融入到嘴里，不愧獲得過草莓金獎(jiǎng)。巧克力草莓的口感較為酸酸甜甜，喜歡吃酸 的朋友可以選擇這種草莓。
3.草莓在采摘的時(shí)候需要拿起果子就采下，手碰過的草莓再放回去容易爛掉，正確的做法是用手摘在草莓底部把柄摘斷，切記不要將柄留太長(zhǎng)哦。放取時(shí)要輕拿輕放，避免破壞草莓外觀。
草莓在洗滌的時(shí)候需要注意浸泡，浸泡最佳手法是先去掉葉子在水中浸泡十五分鐘后再放入鹽水中浸泡十五分鐘，這樣既能洗滌草莓表面灰塵也能防止藥物入口。采摘的草莓如果是紅透的建議當(dāng)天食用，草莓只有7分熟左右的可以保存一到兩天。
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