洋蔥是一種常見的調(diào)味品和主菜，做菜時(shí)多少會(huì)使用到它，每每且洋蔥就會(huì)辣眼睛，其實(shí)防治辣眼睛的辦法還是有的，你需要做的是想辦法減輕刺激物質(zhì)對(duì)皮膚的刺激，下面來(lái)看一下四大方法，趕快來(lái)看看吧。
方法一：
將圓洋蔥對(duì)半切然后放入碗中，加入三分之二的水浸泡一會(huì)兒，再切時(shí)辣眼睛癥狀減輕。
方法二：
將圓洋蔥對(duì)半切然后放入冰箱冷藏(不是冰凍)一會(huì)，低溫可以讓刺激性峰值變質(zhì)，再次拿出就不會(huì)辣眼睛啦。
方法三：
將圓洋蔥對(duì)半切清洗一下，再切實(shí)刀上也需要用水沖一下，可以緩解辣眼睛癥狀。
方法四：
物理防刺激，戴墨鏡，塞住鼻子就可以緩解啦。
洋蔥細(xì)胞有很多液體，其中含有一些叫做prencso的硫化物。洋蔥細(xì)胞液還有一種叫做蒜氨酸酶的物質(zhì)，切開洋蔥，兩者相遇后會(huì)分解產(chǎn)生“丙烯基次磺酸”，很快在催淚因子的合成酶的作用下，產(chǎn)生催淚因子—硫代丙基氧化物。當(dāng)催淚因子進(jìn)入眼睛時(shí)，大腦會(huì)收到“眼睛受到化學(xué)武器攻擊”的信號(hào)，從而促使淚腺分泌眼淚，試圖把眼睛洗干凈。
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