很多人在外面吃飯都會(huì)有一個(gè)小習(xí)慣，就是要用熱水把餐廳的餐具燙一燙。這個(gè)習(xí)慣是從長(zhǎng)輩的耳濡目染下形成的，總覺得這樣更衛(wèi)生更放心。據(jù)了解，武漢市將啟用“1122”放心碗標(biāo)志，以后外出吃飯就不用那么麻煩了。

武漢將啟用“1122”放心碗標(biāo)志

在湖北省公共餐具安全與環(huán)保宣傳月活動(dòng)上獲知，武漢市將啟用“1122”放心碗標(biāo)志。通過“1122”標(biāo)志，消費(fèi)者將更容易識(shí)別到正規(guī)的消毒餐具。

時(shí)間：

2020年11月22日

主辦方：

湖北省消費(fèi)者委員會(huì)指導(dǎo)、全國(guó)衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會(huì)餐飲具集中消毒分會(huì)

內(nèi)容：

省消委將邀請(qǐng)部分餐飲商戶和餐飲具消毒廠家，承諾為消費(fèi)者提供安全放心餐飲具，對(duì)飯店自洗餐具和塑料餐具，做出正確的消費(fèi)引導(dǎo);省消委還計(jì)劃在消毒餐具的包裝表面，加貼消費(fèi)提醒，提示消費(fèi)者“關(guān)注餐具安全，光盤為榮，浪費(fèi)為恥”；并在武漢全市招募義務(wù)監(jiān)督員志愿者，對(duì)公共用餐飲具的衛(wèi)生消毒狀況開展監(jiān)督，向消費(fèi)者和餐飲單位普及公共餐具安全和環(huán)保知識(shí)，向有關(guān)行政部門及時(shí)反映違規(guī)行為。

如何識(shí)別正規(guī)消毒餐具

市民使用公共餐具認(rèn)準(zhǔn)“1122”標(biāo)志

據(jù)湖北省消費(fèi)者委員會(huì)法律宣傳部部長(zhǎng)陳蓉介紹，集中消毒后的公共餐具將貼有“1122”標(biāo)志，消費(fèi)者將更容易識(shí)別正規(guī)的消毒餐具產(chǎn)品，職能部門也更容易進(jìn)行監(jiān)管。貼有“1122”標(biāo)志的“放心碗”將于11月22日在武漢全市范圍啟動(dòng)，推動(dòng)武漢公共餐具集中消毒行業(yè)提檔升級(jí)，有力保證市民的用餐安全。

“1122”是什么意思

據(jù)了解，“1122”是全國(guó)餐消行業(yè)自律聯(lián)盟的品牌標(biāo)志，也是多個(gè)城市合法消毒餐具產(chǎn)品的重要識(shí)別標(biāo)志，在國(guó)內(nèi)影響較大。

“1122”標(biāo)志由數(shù)字組合而成，“11”像筷子，“22”像兩把勺子，有著“一顆良心、兩手奉獻(xiàn)”的含義，同時(shí)也象征著全國(guó)衛(wèi)生企業(yè)管理協(xié)會(huì)餐飲具集中消毒分會(huì)“餐飲人用心做事，用良心做事”的職業(yè)精神。

餐具的消毒標(biāo)準(zhǔn)五步驟

一洗，二刷 ，三沖， 四消毒， 五保潔：

1.洗：將餐具上的殘留物洗去，放入洗滌池或洗滌裝置中用清潔劑將其洗凈。

2.刷：用刷子或各種清潔用具 把餐具刷干凈。

3.沖：將使用洗滌劑的餐具用清水清洗，沖洗至少三次。

4.消毒：用高溫，藥物或者紅外線電子消毒柜消毒。

5.保潔：將消毒后的餐具放在保潔柜中，要進(jìn)行密封，防止細(xì)菌的進(jìn)入。