周黑鴨和絕味可以說是占據(jù)武漢市場的兩巨頭，雖然周黑鴨的門店大部門只在武漢開設(shè)，但絕味確是遍布全國，一直以來絕味是開放加盟的，因此它的門店數(shù)量和市場份額超過了周黑鴨，作為武漢的本土品牌周黑鴨受到很多人的喜愛，但是由于地域的原因很多外地人的購買渠道比較匱乏，在網(wǎng)上購買需要等兩天才能收到，因此為了覆蓋更多的空白市場，周黑鴨將開始開放特許加盟。

一、廣西銘和成為周黑鴨特許經(jīng)營商

前兩日周黑鴨在總部武漢舉行特許加盟新聞發(fā)布會，在會上宣布廣西銘和食品有限公司成為其特許經(jīng)營商。廣西銘和是南城百貨(在廣西開有三十多家分店)的合作伙伴，并擁有高鐵站、機場等交通樞紐方便的資源。此次與廣西銘和合作也是為了拓展市場，打開更多的銷售渠道。

二、周黑鴨加盟的條件

據(jù)周黑鴨方面介紹，現(xiàn)階段進行的是發(fā)展式特許，主要針對城市或特殊渠道的加盟，短期內(nèi)單店、夫妻店加盟暫不開放。加盟的初始資金不少于500萬元，包括租金、裝修以及管理等費用。而在周黑鴨公眾號，也公布了加入其城市特許經(jīng)營計劃的“四有”標(biāo)準(zhǔn)：

1、具有優(yōu)質(zhì)的物業(yè)及選址資源;

2、具有連鎖經(jīng)營管理的成功經(jīng)驗和追求卓越的精神;

3、具有當(dāng)經(jīng)營的良好公共資源的有力支撐;

4、具有足夠的資金實力，能夠持續(xù)高質(zhì)量開發(fā)和拓展市場。

三、開放加盟是為了加快覆蓋空白市場

一直以來周黑鴨對于是否可以加盟的態(tài)度是非常明確的，雖然之前也有消息透露周黑鴨會開放加盟，但是多年來周黑鴨一直是做直營銷售的，此次首次開放加盟，也是由于現(xiàn)在的市場份額不理想，為了加速覆蓋空白的市場，所以周黑鴨開始為加盟做準(zhǔn)備，例如籌備許久的全國五大生產(chǎn)基地即將投入使用，組建了專業(yè)的特許經(jīng)營管理團隊，引進國際領(lǐng)先的包裝技術(shù)等，這一系列的舉措可以說為開放特許經(jīng)營做足了準(zhǔn)備。