由于豬瘟、農(nóng)藥等病毒以及化學(xué)物質(zhì)的危害,讓許多市民對于購買肉類食品和蔬菜等都有些心有余悸,不知道怎么進(jìn)行選擇。針對此類情況,武漢市市場管理局也做出了相應(yīng)的部署知道,將放心肉菜超市逐步引入市場,以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行要求。
武漢市年內(nèi)將再創(chuàng)20家“放心肉菜超市”,使“放心肉菜示范超市”和“放心肉菜超市”總數(shù)達(dá)到48家。市市場監(jiān)督管理局聯(lián)手武漢商業(yè)總會召開動員會,部署創(chuàng)建工作?!胺判娜獠顺小?,必須達(dá)到的要求為質(zhì)量可靠、風(fēng)險可控、票據(jù)可查、源頭可溯、數(shù)據(jù)可享、責(zé)任可追。
創(chuàng)建工作采取商家自愿報名、年終審核評定的方式進(jìn)行。旨在通過創(chuàng)建推動、示范引領(lǐng),落實大型商超及重點企業(yè)主體責(zé)任,規(guī)范和強化對超市、供應(yīng)鏈的全過程監(jiān)管,進(jìn)一步提升市民舌尖上的安全指數(shù)。
據(jù)了解,武漢市已將中百倉儲、武商超市、中商平價、沃爾瑪、家樂福、永旺、盒馬、大潤發(fā)、麥德龍、華聯(lián)等大型內(nèi)、外資超市1000多家賣場納入創(chuàng)建“放心肉菜超市”體系。為規(guī)范創(chuàng)建工作,以期通過創(chuàng)建打造食品安全的長效機制,武漢商業(yè)總會、武漢連鎖經(jīng)營協(xié)會出臺了統(tǒng)一的創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn),包括建立完善質(zhì)量安全管理體系、優(yōu)化供應(yīng)鏈條、嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗審核制度和四級檢測防控體系、建立完善信息化食品安全追溯系統(tǒng)、設(shè)立優(yōu)質(zhì)精品專柜等方面。
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