泡面是一鐘很多人都喜歡的食物，現(xiàn)在最便宜的碗裝泡面只需要四塊錢一碗就可以吃飽，近兩年，隨著人均消費水平的提高，泡面的種類質(zhì)量也都開始提高，武漢方便面市場上10元-20元的泡面種類越來越多，而且很受歡迎，武漢人吃泡面已經(jīng)開始了輕奢時代。

一、10元以上的泡面熱銷

在漢口后湖的一家大型超市里，看到售價每盒10元以上的方便面就有十多種(如圖)，其中以豚骨、金湯、胡椒等熬制高湯為主題的“自然營養(yǎng)”品類居多。而更受市民關(guān)注的則是裝有鮮牛肉、鮮蔬菜的方便面。一碗康師傅含鮮肉的香辣牛肉面要20元，雖然價格有點貴，但是鮮牛肉很多，跟在面館里吃的牛肉面差不都，許多小夫妻和年輕人晚上加班后都會選擇吃一碗。

這款名為“速達(dá)面館”的香辣牛肉面在包裝上比一般的碗面稍大一些。其中的鮮牛肉包和蔬菜包都是獨立包裝的，分量都比較多。碗內(nèi)有一張專門的泡面說明書，提示按照不同的水溫、環(huán)境進(jìn)行不同時長的泡制。放進(jìn)泡面碗里，一整袋里會有有大大小小8塊鮮牛肉，加入蔬菜后看上去跟面館里的牛肉面并無二致，而且牛肉塊顯得更大更厚實。

二、鮮肉鮮蔬將成競爭焦點

從今年初開始，含鮮牛肉的高端方便面銷量一直在增長。消費力比較強(qiáng)，對口感要求高的人還是愿意花錢買這種高端方便面。

在武漢多家速食食品生產(chǎn)商里，其中一家落戶江城十余年的方便面生產(chǎn)企業(yè)在本地主推了金湯、豚骨以及加入鮮牛肉的中高端方便面。該高端方便面的鮮牛肉是從阿根廷進(jìn)口的，再加入西蘭花、胡蘿卜等蔬菜，滿足都市白領(lǐng)、中產(chǎn)群體對生活品質(zhì)越來越高的要求。當(dāng)方便面市場也實現(xiàn)了消費升級，大家都希望吃到更營養(yǎng)的方便面。另一家方便面廠家稱，在武漢該公司中高端方便面銷量近年來每年增長10%。

三、武漢人吃泡面開啟輕奢時代

現(xiàn)在方便面市場早已走過“吃飽就行”的階段，現(xiàn)在更注重吃得安全、有營養(yǎng)、吃得更好。國內(nèi)康師傅、南街村、今麥郎等方便面企業(yè)幾乎都在“營養(yǎng)”上下功夫。如今方便面市場上出現(xiàn)的鮮牛肉、鮮蔬菜等高端產(chǎn)品，就是為了滿足更多中產(chǎn)消費者的需求。對于生產(chǎn)企業(yè)來講，未來的競爭焦點將集中在對產(chǎn)品口味營養(yǎng)、鮮食種類、品質(zhì)管控等方面的不斷升級。

看到這么多方便面，不知道大家有沒有試過這些鮮肉鮮蔬的高端方便面呢？反正小編下班要去試一試了。