夏天到啦，又到了吹空調(diào)吃小龍蝦的季節(jié)，快去約小伙伴一起吃蝦吧?，F(xiàn)在小龍蝦口味眾多，但小編覺(jué)得還是油燜最為經(jīng)典，想到小編都要流口水了呢，好想立刻戴上手套，一手一只小龍蝦，你們都逃不過(guò)我的手心~

不過(guò)，說(shuō)到戴手套，有個(gè)問(wèn)題不知道大家有沒(méi)有注意過(guò)，明明我們戴了手套吃小龍蝦，手套也沒(méi)破，吃完手卻仍然油膩膩的。這是怎么肥四呢?作為小龍蝦戰(zhàn)隊(duì)中的一員，小編必須“嚴(yán)肅認(rèn)真”為大家搞清楚這個(gè)問(wèn)題!

一、油會(huì)與手套相融

湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院教授陳建介紹，一般吃小龍蝦的手套是 PE 材料制成，也就是俗稱的聚乙烯，這是一種高分子材料，PE 材料的分子結(jié)構(gòu)是長(zhǎng)長(zhǎng)的鏈狀，和油的分子結(jié)構(gòu)十分類似。

在化學(xué)上，有個(gè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)叫做“相似相溶”也就是指分子結(jié)構(gòu)相同的物質(zhì)可以相溶，就像海綿吸水一樣，油可以“鉆進(jìn)”PE 手套里，相互融入。而手套薄薄的，自然又從另一面擴(kuò)散出來(lái)粘在了手上。

另外，如今的塑料制品為減少環(huán)境污染，有些已經(jīng)采用易分解設(shè)計(jì)，所以塑料手套看起光滑，但也有微小的孔，這就是為了方便降解。而這也是油能滲進(jìn)手套的原因。

二、吃蝦建議戴手套防細(xì)菌

雖然戴手套并不能保持手部清潔，但是有關(guān)專家建議吃小龍蝦的時(shí)候還是要帶手套。

首先，油是少量滲入，效果還是比不戴手套好，更重要的是，PE 手套可以防止吃到手上、指甲里的細(xì)菌。也就是說(shuō)，你以為你帶手套是為了防油，其實(shí)是防細(xì)菌。

湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院的趙金堯研究員也告訴記者，針對(duì) PE 手套，市場(chǎng)監(jiān)管部門會(huì)檢驗(yàn)總遷移量、微生物等，但在質(zhì)量方面，對(duì)防油沒(méi)要求。也就是說(shuō)，PE 手套本來(lái)就沒(méi)義務(wù)幫你防油。

三、讓手不油膩的5個(gè)小妙招

1、勤換手套。在油還沒(méi)來(lái)得及進(jìn)入手套時(shí)，迅速更換下一雙手套。但缺點(diǎn)是費(fèi)手套，不環(huán)保。

2、多帶幾層手套。根據(jù)油會(huì)滲透的原理，如果不想勤換，那就多戴幾層手套。缺點(diǎn)是手會(huì)很熱，油還沒(méi)進(jìn)入手套，手汗已經(jīng)讓你手套內(nèi)壁黏糊糊了，而且也不環(huán)保。

3、手洗干凈。不戴手套對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，徒手剝蝦才是至高境界。手指零距離感受小龍蝦螯足上的尖刺，指甲直接扣住小龍蝦的硬殼，“吧唧” 剝開!你再也不需要忍受“戴手套 - 取手套 - 夾菜 - 戴手套”這種噩夢(mèng)般的循環(huán)。缺點(diǎn)是不衛(wèi)生，吃前記得把手洗白白，尤其是指甲縫。

看到這兒，有沒(méi)有人和小編一樣有點(diǎn)餓了?

不過(guò)小編覺(jué)得，小龍蝦雖好，可不要“貪杯”哦，健康才是第一位的。而且夏天到了，肉肉可是藏不住了!