胡蘿卜對人體會很大的好處，而且味道也是不錯，也好烹飪，所以我們平時都喜歡吃它。但是我們要是給小孩吃的話，可以嗎？對小孩子身體發(fā)育有沒有好處呢，吃的時候有什么需要注意的嗎？接下來我們還是來看看吧！

小孩吃胡蘿卜有什么好處

小孩子是比較適合吃胡蘿卜的，因為這種蔬菜里面富含大量的維生素和胡蘿卜素，以及還有不少的糖和花青素，這些元素都是可以促進孩子的成長發(fā)育的，孩子可以多吃一些。

它的主要的功能是促進小孩身體的新陳代謝功能，從而讓寶寶更加的聰明和強壯，其實吃胡蘿卜的好吃遠遠不止這些，接下來我們還是來看看吧。

吃胡蘿卜的好處有哪些

1、 促進成長發(fā)育

胡蘿卜屬于性甘的食物，所以一般都具有健脾、降熱、通便還有增進食欲的功能，營養(yǎng)價值很高，所以建議家長們可以給孩子多吃一點。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)胡蘿卜有胡蘿卜素，在我們的身體里可以轉(zhuǎn)化成維生素A。

有助于嬰幼兒時期的寶寶的視覺功能發(fā)育。

2、 促進腸道蠕動

胡蘿卜的膳食纖維很多，能增加寶寶的腸道的蠕動，多吃胡蘿卜的寶寶不容易出現(xiàn)便秘的情況。在醫(yī)學上它還廣泛的運用于治療高血壓和癌癥，由于維生素也很多，又被大家稱之為“大眾人參”。

足以見得它對人們身體有多么的重要了。

3、預防疾病

胡蘿卜在身體轉(zhuǎn)化成了維生素A以后，會提高我們身體的免疫功能，從而防止呼吸道和泌尿系統(tǒng)出現(xiàn)各種的病癥，這對于免疫力鄙視很強并且體質(zhì)弱的寶寶來說就很重要了。所以我們說它可以促進小兒生長發(fā)育。

寶寶吃胡蘿卜注意事項

雖然小孩子吃胡蘿卜是極好的，但是大家在給寶寶吃胡蘿卜的過程中還是需要注意，比如我們不可以把胡蘿卜和有維生素 C 的食物進行搭配給孩子吃；大家在烹飪的時候也不要放入過多的白糖或者醋等調(diào)料，要適量；

還有小孩子不可以吃胡蘿卜過于頻繁，否則孩子的皮膚會發(fā)黃。

1、胡蘿卜不要和白蘿卜搭配

我們在給孩子做胡蘿卜有關(guān)的菜的時候，一定不要與白蘿卜一起搭配食用，這是不科學的，因為胡蘿卜和白蘿卜是不一樣的，胡蘿卜會破壞掉白蘿卜的維生素，讓寶寶無法吸收營養(yǎng)。

2、山楂等含有維生素 C 的食物搭配

胡蘿卜里面含有不少的維生素 C 分解酶，所以對于富含維生素C比較多的食物就不要和胡蘿卜同食了，比如山楂。那樣的搭配孩子就沒有什么營養(yǎng)可以吸收了，因為維生素C都已經(jīng)被破壞。

3、不宜過量飲用胡蘿卜汁

如果寶寶過量的飲用胡蘿卜或者是西紅柿汁的話，有可能引起孩子出現(xiàn)皮膚發(fā)黃的現(xiàn)象，這一胡蘿卜血癥引起的。同時孩子還伴隨著食欲不好，精神狀態(tài)不佳，甚至是一直睡不著、說夢話的情況出現(xiàn)。

如果有這些情況家長們一定要注意減少孩子食用胡蘿卜的量。

胡蘿卜怎么吃

胡蘿卜燉羊肉

準備材料：胡蘿卜一根，羊肉 900 克，料酒少許，蔥切斷，姜片，鹽適量，香油 1 小匙，白胡椒粉適量，花椒料包一個。

做法：

1、羊肉清洗后瀝干水分我們把它切成小塊，胡蘿卜也同時清洗備用。

2、再將羊肉放入開水里汆燙，顏色變深后撈起瀝干。

3、現(xiàn)在可以起油鍋，放適量的色拉油，將準備好的羊肉放入大火的鍋中快炒至變白。

4、之后可以放水把其他調(diào)味料(除香油，白胡椒粉和鹽外)一起放入鍋內(nèi)，用大火煮開改小火煮約 1 小時。

5、1小時結(jié)束后放入胡蘿卜再燉半個小時，最后放入少量的鹽、白胡椒和香油即可。

6、可適當?shù)募尤胧[或者香菜，好看又美味。