提到PM2.5，很多人都會想到路上汽車的尾氣，以及霧霾等等，但是其實在住宅內也有PM2.5，就是做飯產生的，做飯的時候會會產生大量的PM2.5，會對健康構成危害，那么戴口罩可以防護嗎？
在進行爆炒等烹飪活動時，如果家里安裝的抽油煙機排煙效率較低，廚房內做飯的人可能暴露在PM2.5濃度高達每立方米幾百甚至上千微克的環(huán)境中，這種情況下就有必要戴上防護口罩了。對于廚房油煙中的油性PM2.5，最好選擇KP95型的口罩。KP95型口罩能有效阻擋油煙中的PM2.5通過呼吸進入體內。
1、選對抽油煙機
建議選擇具有足夠馬力的抽油煙機，安裝高度以灶臺上方85~95厘米最佳。有條件的情況下，最好購買吸力強的側吸式抽油煙機，并做好定期清洗。開火前最好就打開抽油煙機，這樣能最大限度的減少有害氣體;如果采用了煎炸、爆炒等方式，還應在熄火3~5分鐘后再關停抽油煙機。
2、保證廚房通風
廚房要經常保持自然通風。做飯時，盡量關上廚房門，將窗戶打開，盡量減少高濃度油煙在廚房停留的時間。這樣在一定程度上也能減少有害物質在廚房內的殘留。
3、多用新一代廚具
盡量使用污染較小的熱源。通常來說，煤和煤氣的污染比天然氣更重;而電磁爐、微波爐、電飯煲、電烤爐等新一代廚房電器，產生的空氣污染很小。
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